食在 DC--卷一＠Mallissa 台北-DC 觀察日記

2004-12-10 14:54:37| 人氣367| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

食在 DC--卷一

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生活在異鄉，家鄉菜是撫慰人心最不可或缺的工具之一

料理上桌，入了口，關於家鄉的點點滴滴忽而湧上心頭：在台北吃過的館子、一起吃飯的朋友、當時滿桌的嘻笑聲，甚至老爸老哥 (我家男人掌廚呢!) 在廚房為家人而忙的身影....

心，會比胃得到更大的滿足

幸而生活在華府，這是一個大城市，華人移民多，關於家鄉的一切絕非遙不可及，甚至稱得上有近八九成的水平。當然，華府的中式料理還只是第三名，僅次於洛杉磯及紐約

大華府地區，包含華盛頓特區、馬里蘭州及維吉尼亞州。這兒的香港朋友很多，因此標榜正宗港式、粵式的料理店也著實不少。大至筵席酒樓，小至鮮蝦雲吞麵店或是著名的超群茶餐廳... 應有盡有，任君選擇

之前找到一家專賣好吃燒臘的港式餐廳，名為”富記, Full Kee Restaurant”
富記有三家分店，分別位於 H st, Falls Church, and Richmond
H st 的菜僅及格，Richmond 稍遠，因此我推薦 Falls Church 分店

店內明亮整潔，進門處一缸養滿活魚龍蝦的水族箱，正向顧客驕傲地展現港式料理的特色：生猛海鮮，令人不禁大快朵頤。服務人員的態度可，如持香港口音會令他們倍感親切 (至少我的經驗如此--人不親，土親嘛！)

鄭重推薦菜色如下：
燒鴨 (全華府地區最好吃的燒鴨，無鴨臭味，且較不油膩)
油雞 (搭配店家自製蒜沾醬，極品)
炸物，如椒鹽三鮮 (油炸火侯恰到好處，酥而不老)

其餘還有西湖牛肉羹、鹹魚雞粒豆腐煲、酸辣魷魚、各式時菜.... 我覺得都還算及格 (oh, 鹹魚雞粒豆腐煲有七十分的水準)。不同於其他餐廳，店家的甜點是紅豆湯，香滑不甜膩，連我這不吃紅豆的人都覺得好喝，nice ending.
唯一敗筆是清蒸龍利球。因為這是第一次全桌的菜在短暫時間內便一一見底，未免大夥不盡興，我追點這道菜，結果.... 魚稍老了一些，可惜

但至少這頓餐，大大平撫了遊子的思鄉情切...

(圖：思鄉宴之後的杯盤狼藉)

我要檢舉

台長： Melissa

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