2019-12-20 03:38:34 | 人氣(6,685) | 回應(1) | 上一篇 | 下一篇
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高雄鵝肉推薦|鵝肉切盤使人驚艷,100%純鵝汁讓味蕾大覺醒|林佳慶傳統鵝肉店總店|高雄苓雅美食

鵝肉是很受歡迎的肉類菜餚,蛋白質高還是低脂肪低膽固醇,不飽和脂肪酸也高。
對於人們來講是一種對身體極有幫助的肉類。
記憶中,鵝肉在某個年份是完全沒得賣,要不就是太貴。
印像裡也對鵝肉的高單價『貼標籤』,雖然跟姐姐都很愛吃但較少前往。
2019年未,首開鮮嫩誘人的鵝肉之旅。
平常都吃鴨肉,這次帶小哈囉一同品嚐不同店家的鵝肉烹調特色與風味。

苓雅平價午餐-0001

高雄第一站的鵝肉餐廳,選上的是有名的「林佳慶傳統鵝肉店」
「林佳慶鵝肉」在高雄共有二間店,皆在高雄市區,都是熟悉的大路上。
林佳慶總店(興中二路)和林佳慶鳳山店(青年路二段)
這二家都吃過,這篇介紹的是用餐環境寬又大的總店。
在高雄林佳慶鵝肉,可是日常用餐的方便選擇,連在附近上班的朋友都常點來吃。

高雄美食推薦-0001

林佳慶傳統鵝肉總店
官方FB:https://www.facebook.com/as740410/
地址:高雄市苓雅區興中二路51號
電話:0909-829-299
營業時間:星期二公休
                 星期一 到 星期日 上午10:00-下午10:00

#高雄鵝肉  #高雄美食精選   #高雄苓雅美食  #高雄苓雅午餐推薦

高雄好吃鵝肉飯-0001

林佳慶鵝肉最醒目的就是它外面的紅色橫布條。
吃東西要錢嗎?您落伍了!
每個月的1號送您飯吃~~~哇塞~~超狂又暖心的活動啊!!
這不是廣告也不是噱頭,是真實的每個月1號的暖心活動。
還是送店內必吃的主食-鵝肉飯

高雄鵝肉推薦-0002

林佳慶必吃的 有無骨鵝肉飯、鵝胗湯、無骨鵝肉切盤、韭菜豆芽鵝腸..等等
除了鵝肉題材的料理為主要選擇外。還額外加入了不少小菜,這些小菜有不少都是搶手的熱門選項。
像..麻油腰子和牛肚、鯊魚煙,都是很容易銷售一空。

高雄鴨肉飯-0001

無骨鵝肉飯
有分大、小碗,是店內的超級王牌主食。
過用餐時間,還不時看到一堆外帶的客人,紛紛都是點鵝肉飯居多。
鵝肉完全去骨,不會有咬到細碎骨頭的問題,很適合大人小孩食用。
肉是屬薄切片,鮮嫩不乾柴,最重要的無腥味,這點很加分。
一鍋超大的筍絲塊淋上飯後,帶了筍塊的特殊香氣。
獨門沒加任何水的純鵝油,提昇了鵝肉飯的整體品質,真的是好吃。

高雄鵝肉麵-0002

高雄鵝肉麵-0001

無骨鵝肉麵湯
也是分大、小碗,和冬粉屬麵食類,對於愛吃麵順口滑溜的朋友們,也可一嚐。
秉著鵝肉完全去骨,肉一樣是屬薄切片。
多了湯水濕潤口感,灑上的油蔥酥,味道還不錯。

高雄好吃鴨腸-0001

高雄鵝肉推薦-0001

韭菜豆芽鵝腸
川燙拿捏適中,鵝腸本身無味道,全靠口感來代表這道食材。
咬下後有明顯的脆Q帶有彈性,果然是佳餚美食。
滿滿的韭菜豆芽跟鵝腸,一口一味的吃,有種吃了不少蔬茶的安心感。

高雄林佳慶-0002

高雄下水湯推薦-0001

韭菜豆芽綜合下水 和 下水湯
鵝胗與心肝,名店就是名店,下水食材沒有腥味。
愛吃下水食材的朋友們,可以放心的點。

高雄平價鴨肉推薦-0001

高雄平價鵝肉推薦-0001

高雄好吃鵝肉推薦-0001

鵝肉前段切盤 和 無骨鵝肉切盤 (必吃必點,不論有骨沒骨)
鵝肉切盤,有著類似鹽水風味包裹著鵝肉,但林佳慶用的可不是鹽水。
而是,鵝本身的鹽份滴出來的鵝汁,鹹香風味是對它的第一印象。
滿顛覆我以前對鵝肉的印象,肉質軟嫩風味極佳,有一咪咪鹽水雞的錯覺。
默默的一直KO無骨鵝肉切盤,切盤都是完全剃骨。
無骨的優勢,就是可以很無腦的一直夾一直吃,完全適合懶人XD。

前段切盤則帶骨,多了一分咬骨頭的香味,打包回家獲得紫媽詢問。
表示要跟友人一起去吃。

高雄美食推薦-0002

店內沒有其它佐料,增添口味的就一定要跟林佳慶來碗100%鵝肉汁做沾用。
這100%鵝肉汁很驚為天人,不但香。每多沾一次感覺得不只是鹹,還是幸福的驚訝。
這也是我第一次一塊肉可以吃那麼鹹,感覺在來杯啤酒,就能很像老爸他們的境界了吧!

高雄林佳慶必吃餐-0001

另外,林佳慶店內還提供免費的鵝骨筍乾湯。
就算沒點其它湯類,光鵝骨筍乾湯,也讓您吃的覺得很滿足。
用鵝骨去熬煮的精華湯頭,在加上枸杞,很適合小朋友多喝。
紫川把下水湯喝完後,還默默的多喝了二碗,怎麼這麼好喝啊~~太滿足了~~

林佳慶鵝肉評價-0001

牛肚
紫川喜愛的私房涼菜,這道微辣涼伴好入口,高雄冷沒幾天又回到小熱的氣候。
吃這道很順口,之前在林佳慶鳳山店要吃時還售光,所以一直對牛肚唸唸不忘。

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來訪問小哈囉好不好吃,這小妹妹都說好吃,都說好吃。
但細問後,最喜歡哪個?指肉肉
就是無骨鵝肉切盤,好咬又淋鵝汁,真的鹹香度爆表~

高雄林佳慶-0001

整體品嚐下來,高雄林佳慶鵝肉就是好吃,光楚理的乾淨無腥味,就值得一推了!
在度強調,鵝肉本身就是單價較高的一項食材。
千萬別去想說鵝肉飯貴與不貴的問題,好吃就值得了!
而且,還有免費的鵝肉湯無限量享用,對於高雄中餐想飽餐一頓的朋友們,這店可以的。
加上店內用餐環境乾淨整齊,店內採光明亮位置多又大,不會有狹小的昏暗感。
美食+好環境,苓雅美食推薦「林佳慶傳統鵝肉店」,攻略成功。

 

 

 

 

台長: 紫川琪灩

(悄悄話)
2019-12-20 10:42:29
是 (本台目前設定為強制悄悄話)
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