紫川琪灩 (紫小琪與陳小犬) 站長邀稿信箱：4371mahe@gmail.com 新網站移至：https://jryen.com/ 紫川琪灩，紀錄著推薦及踩雷的小吃、餐廳響宴。 紫川琪灩，紀錄著美與醜的國內、國外趴趴造小旅行。 紫川琪灩，紀錄著生活中點點滴滴。生活中，美好該無所不在。 ※2010.12.15 破62萬人氣。 ※2011.4.30 破110萬人氣。 ※2012.5.27 破340萬人氣。 ※2012.10.03 破440萬人氣。 ※2012.12.14 破500萬人氣。 ※2013.03.24 破600萬人氣。 ※2013.07.8 破700萬人氣。 ※2013.10.27 破800萬人氣。 ※2014.07.30 破1000萬人氣。

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剛踏進瑪莎拉拍照時，聽到一位貴婦在說現在人都拿著相機拍照騙吃騙喝(應該就我在拍照)...沒想到在貴婦心中，拿相機=騙吃騙喝？我當個不回嘴的孩子仍繼續拍著我的照，是否騙吃騙喝怎是外人一句就能輕蔑我們長久經營的格子呢！收拾起心情，準備踏入滿有格調感的瑪莎拉義式地中海。

服務人員安排我們入座4人座位，剛好上頭有電視可以看，如此一來用餐也變的輕鬆許多。

餐點分為義大利麵、排餐等，升級為套餐包含：湯、麵包、沙拉、飲料、甜點。

紅色的牆面擺放世界各地拍攝的景點、美食照片，一邊用餐一邊能跟著照片一同環遊世界。

濃湯，裡頭料滿多的、包含鴨肉(?)、綠色不確定是否為芹菜管(?)，濃湯我個人偏愛單純滋味一點，食材與湯的和諧度尚有進步空間。

生菜沙拉，沙拉醬非日式醬汁或是凱薩醬，而是會沾生沙拉筍會出現的沙拉醬，還不錯吃。

鵝肝醬菲力牛排960元，兩塊牛排併在一塊更顯得大氣不少，上頭就是一整塊鵝肝醬，姐很愛瑪莎拉家的鵝肝覺得搭配牛肉一塊入口是種享受，不會有腥味。

薯條還ok，沾醬使用兩種選擇，蕃茄醬及黃芥末醬。

店員沒特別詢問牛肉幾分熟，但口味及口感上的拿捏度滿好的，約掌握在7分熟左右，肉質不會老小嫩口，肉質中間呈現小粉紅色，但又沒血水湧出。牛肉入口有種特別獨特的香氣，感覺像是碳烤過的香味存在，牛排即使不沾醬都能吃的出肉質的美好程度，與姐一致偏愛牛肉滋味，在心中有留下印像。

卡波那拉奶油培根蛋黃麵300元。瑪莎拉在義大利麵的選項滿多的，於是請店員特別推薦一款白醬義大利麵，選單很快就選定啦！

可能因為有蛋黃的關係，醬汁感覺比較微黃一點、非一般常見的白醬，另外醬汁也比較稠，可能醬收的比較乾的關係吧？添加香菇、培根等食材入內，麵條的口感還算有彈性，麵的份量對我們而言偏多。整體對它的印像就是醬滿濃偏小乾(個人偏愛濕潤點)，這道SOSO、與排餐兩者相較下，我們偏愛排餐多一點。

熱可可，使用超可愛的杯子裝，整個有感覺身份升等一樣^^！熱可可滿濃郁的，不會很甜也不太膩口。

水果塔，個人覺得水果的選擇滿重要的，這個水果與塔皮及內餡搭配性沒很強，特色不容易顯現出來。內餡是奶油，但非鮮奶油軟嫩口感，偏凍狀，口味及特色均不夠顯眼！最後如廁，張望了一下各桌，不確定是客人用餐已飽、或是其他原因，均發現水果塔不是享用一半就是沒吃，這點值得省思。

最後想誇獎瑪莎拉廁所配備好齊全，沒記錯女廁還有附"麵包"、牙線棒、棉花棒等，相當貼心。

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瑪莎拉義式地中海精緻料理

電話:02)2711-0213
粉絲團：http://ppt.cc/_m72
店址：台北市大安區光復南路346巷48號

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特約：用餐持出示發送網金牌照，來店消費送開胃小品一份，特約期間至2014/03/31

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