2013-03-21 00:19:14 | 人氣(33,348) | 回應(2) | 上一篇 | 下一篇
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大大茶樓‧高雄大統百貨~港式飲茶(和平店)

跟姐吃過大大茶樓永和店港飲後,紫先生吵著吃高雄大統百貨13樓的大大茶樓,3人固定班底一同出來用餐。

兩店差在永和店有設計大大經濟紛饗餐,少了經濟套餐,在點餐上頭有點頭疼,每樣都想吃想很久。

餐盤的花色滿典雅別緻的,在視覺上頭加分不少,氣氛也提升不少。

烤鴨外皮酥脆油香,鴨油好香且好下飯,鴨肉本身也有嫩口,牙口不佳者亦可輕易食用。

不管單吃或是沾上店家特製的冰梅醬都很合大夥的胃口,多了分鹹香甜滋味。

不知怎的,這道比我在永和店製作的更到味,也不會太油膩感。

和平店的前菜涼拌菜都滿有水準的,醃得頗入味且鮮脆可口。

xo炒飯,xo醬很香辣濃郁滋味,飯粒粒分明、添加芹菜管、蔥、紅蘿蔔、蝦子、高麗菜絲等。

看似食材不多卻一致受到我們口味偏愛。XO醬是有後勁的辣,不會辣到喉嚨不舒服感,炒飯很香且下飯。

大大蝦皇餃,與香港道地添好運港飲小pk,兩家不管是蝦子鮮甜度及鮮嫩度都不相上下,

唯一小可惜是大大的蝦皇外皮稍覺不夠Q彈口感,不然蝦子真的粉大尾,感覺是兩尾包在一塊的大方啊!

豆酥高麗菜,菜火侯有、炒的不會油膩感且有鮮甜滋味,很有梨山高麗菜的鮮甜感。

加豆酥方有滋味,吃重口味者可以多撈豆酥一同入口,清淡者單吃就很有單純滋味。

北菇竹笙湯,服務人員推薦我們可以品嚐看看,是家常料理中不常見的湯品。

湯頭香菇味甚濃,感覺有阿基師教的有添加泡過的香菇水一同入湯熬煮,更加濃郁滋味。

相當受老一輩長者的喜愛,菇菇的厚度相當有質感,吸附力也相對的高,可以感受的到它的品質及價位。

竹笙外型像"碰皮",但口感卻相當特別且受人喜愛,這道湯品清爽中又不失質感滿受我們歡迎。

菊花普洱茶,雖是熱茶飲、入喉中卻多了一分淡涼感,是吃完一頓大餐後的小幫手,滿解渴且耐喝的一杯茶飲。

當天用餐完全沒沾到一滴醬汁(除了烤鴨附的沾醬),論調味上已滿符合一般人的滋味。

用餐區旁有一廳一廳稍隱密式的用餐環境,照片上是竹廳,很適合公司行號、家庭聚餐作為選擇。

大大茶樓 高雄和平店

預約電話:(07)969-3366
營業時間:10:00 ~ 22:00
地址:高雄市苓雅區和平一路218號13樓(陳店長)

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台長: 紫川琪灩

ivy
這裡的佈置也不錯耶
東西也差不多
真讚~
2013-03-21 07:58:51
新聞台Blog小天使
親愛的台長︰
  恭喜您!此篇文章極為優質,獲選為本日哈燒文章,將會出現在新聞台首頁哈燒文章區塊輪播。請您繼續保持每日撰寫文章的好習慣,期待您提供讀者更多精采的內容,加油!
2013-03-22 11:30:52
是 (本台目前設定為強制悄悄話)
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