2012-12-31 01:31:52 | 人氣(14,933) | 回應(2) | 上一篇 | 下一篇
推薦 0 收藏 0 轉貼0 訂閱站台

【屏東食記】恆春墾丁小杜包子&潮州 四維路無招牌肉丸│肉丸伯的店

今天進入2012年尾聲,晚上大家想好去哪參加跨年晚會、看煙火秀了嗎?紫小琪依然會去夢時代跨年,聽說壓軸是五月天呢!雖然一直滿想去義大世界但又怕塞到怕。

記得今年接近暑假與家人一同前往墾丁旅遊,從墾丁回程高雄的途中,來到小杜包子裡外皆是人潮,領號碼牌還一次要等70多個號碼才點的到包子。這次與紫先生前往墾丁小旅行,直達小杜包子,平日的關係完全不用排隊,與暑假的景像大不同。

包子外觀圓滾滾模樣,感覺膨皮膨皮的模樣相當可愛吸睛。雖然平日人潮不比假日,不過來訪的客人都是好幾袋帶著走的,像當天我們前一位拔拔,一次就是一種口味帶十顆不手軟的,店員也會貼心建議,如果不是當天或是當場吃的話,都建議買冷凍包子、回去在用電鍋蒸。

辣獅子頭包,扒開包子,剛好酷似愛心型包子一樣的美,小杜包子的包子麵衣比較軟嫩口感、不會覺得太乾,裡頭包子一整團的獅子頭肉糰,已加以調味過、另外就是滿滿滿的酸菜,會以為吃到酸菜肉包了呢!

這款微微辣,酸菜鹹香甜滋味,愛酸菜的朋友應當會很愛、連紫先生一向吃便當不愛添加酸菜的,吃到這款肉包都覺得越吃越耐人尋味。

肉麻竹筍,一扒開包子就是看到紅通通及黃橙橙醃製、調味過的內餡。這款使用筍絲非用筍丁及肉絲等組合,一入口的滋味就是由辣轉麻的口感,愛吃麻辣鍋及嗜辣朋友,這款必點!這款是我們一致偏愛的包子,當天冠軍!

起司包,這款是素食朋友的佳音。內餡撲了一整層的起司,在吃完前兩顆重口味的包子,再來享用起司包仍覺得起司味沒被蓋過,可見起司用料滿實在大方的,可能偏冷關係,拍照時已經沒有牽絲。此款因為是素食包子,風味比較單純清爽一點。

肉丸伯的店,這是食尚玩家介紹的潮州小吃,從墾丁回潮州不吃燒冷冰,先到紫先生潮州小姨家拜阿婆後,我們來到肉丸伯覓食,它也是屏東潮州必吃美食之一呢!

店內走古早味路線,牆上有價目表清清楚楚。有室內及戶外座位,價位也相當平價。

蒸肉圓以單顆計價,10元/顆,塊頭不算大,外皮軟嫩稍有Q度、加辣比較能提升整體風味。

乾意麵,上投添加肉燥、香菜等料,看起來相當豐富實在。

意麵口感偏軟嫩口感、稍覺Q度比較少。魯汁香甜且有獨特性。

老闆娘相當好客親切,在我們用餐時詢問我們有吃過大福州丸嗎?我回:小時媽媽很常煮給我們吃。老闆娘又問:吃過多大顆的,差不多我的拳頭在小一點吧?老闆娘像是獻寶一樣,問吃過這麼大顆的嗎?驚~超大顆的福州丸還真是沒見過,老闆娘說這顆招待我們吃,感謝!

一顆福州丸剛好一個碗公大,福州丸像是在湯裡泡湯一樣舒適。福州丸份量超實在的,一碗這樣才35元好平價的湯品。而且可以看見肉末塞在丸內像是不用本錢一樣,這樣的景像讓我想到,紫媽在家做的苦瓜封一樣下重本!

將福州丸攤開來,像是梅花花瓣一樣美麗,點綴的香菜此時像是綠葉一樣。福州丸滿有虱目魚魚丸口味及口感,大顆也頗有彈性,整體與想像中的福州丸大不同,不錯吃呢!

餛飩湯,湯頭添加冬菜、香菜、蔬菜等,黑胡椒香辛味替湯頭及餛飩加分不少、餛飩濃郁重口味,感覺內餡瘦肉居多、肉末口感比較扎實沒油質,整體這碗有對到我的味。老闆娘說麵衣使用意麵的麵糰做的呢~好難想像它們是一樣的食材。

小杜包子

營業時間:08:00~20:00(假日提早半小時    8~10點為準備時間,10點以後才有剛出爐的包子)
公休日:全年無休
專線:(08)889-9608 , (08)888-1328
立即撥打訂購: 0930-913-930 , 0936-056-266
門市地址:屏東縣恆春鎮恆公路18號及20號
官網:http://store.siaodu.com/htm/cart/index.php

四維路無招牌肉丸│肉丸伯的店

電話:08-7896318
營業時間:8:00-17:00;星期日8:00-14:00
地址:屏東縣潮州鎮四維路101號

延伸閱讀:

【屏東-恆春】墾丁‧小杜包子、東港餃子館、東港餃子館
http://mypaper.pchome.com.tw/mahe0099/post/1323071257

【屏東-恆春】墾丁福華大飯店&墾丁大街吃透透
http://mypaper.pchome.com.tw/mahe0099/post/1323061456

【屏東-墾丁】墾丁大街大吃大喝‧連吃七攤戰績!
http://mypaper.pchome.com.tw/mahe0099/post/1323059190

紫川琪灩.食》(D7000) 墾丁大街食集‧青蛙ㄋㄟㄋㄟ&一品滷味&綠豆蒜&佳珍烤生蠔
http://mypaper.pchome.com.tw/mahe0099/post/1322082234

紫川琪灩.遊》(D7000) 貓鼻頭國家公園‧彩虹驚喜
http://mypaper.pchome.com.tw/mahe0099/post/1322076881

紫川琪灩.遊》(D7000)後壁湖遊艇港散散步趣!
http://mypaper.pchome.com.tw/mahe0099/post/1322068031

紫川琪灩.宿》(D7000)墾丁愛情海民宿,玫瑰玫瑰我愛妳~(推薦)
http://mypaper.pchome.com.tw/mahe0099/post/1321873316

(D7000)食記》墾丁恆春‧恆春米糕城~紅燒土魠魚粳
http://mypaper.pchome.com.tw/mahe0099/post/1321869221

紫川琪灩.遊》(D7000)三商巧福墾丁版:海島型希臘風
http://mypaper.pchome.com.tw/mahe0099/post/1321868079

(D7000)墾丁優質住宿》情侶加溫必備‧小希臘~墾丁愛情海
http://mypaper.pchome.com.tw/mahe0099/post/1321868000

(D7000)食記》墾丁‧肯德雞 卡拉雞腿堡XL套餐
http://mypaper.pchome.com.tw/mahe0099/post/1321863958

紫川琪灩.食》(D7000)AMY'S CUCINA 白酒蛤俐義大利麵
http://mypaper.pchome.com.tw/mahe0099/post/1321863161

(D7000)食記》墾丁大街‧戎將軍手工包子
http://mypaper.pchome.com.tw/mahe0099/post/1321860422

紫川琪灩.宿》(D7000) 墾丁好風景‧恆春5號美術館
http://mypaper.pchome.com.tw/mahe0099/post/1321855293

紫川琪灩.食》(D7000)恆春老街‧三代老店夥計之家鴨肉冬粉~阿伯綠豆饌
http://mypaper.pchome.com.tw/mahe0099/post/1321849227

紫川琪灩.遊》(D7000)前進 國境之南 Kending day 1
http://mypaper.pchome.com.tw/mahe0099/post/1321845963

「墾丁」濃情蜜意‧希臘風情民宿
http://mypaper.pchome.com.tw/mahe0099/post/1320815881

「墾丁」逛街完的休閒活動‧鄧老師養身館
http://mypaper.pchome.com.tw/mahe0099/post/1320775970

「墾丁」希臘風情~(房間篇)
http://mypaper.pchome.com.tw/mahe0099/post/1320722684

「墾丁」玩樂篇‧跑跑卡丁車真實版
http://mypaper.pchome.com.tw/mahe0099/post/1320710052

《食記》蛇辣好辣‧墾丁吳師傅魯味
http://mypaper.pchome.com.tw/mahe0099/post/1320675501

《食記》墾丁大街‧墾丁蛋蛋ㄉㄨㄞ奶
http://mypaper.pchome.com.tw/mahe0099/post/1320673633

【墾丁住宿】墾丁民宿~放空間.FUN SPACE(臨近砂島海灘)        
http://mypaper.pchome.com.tw/mahe0099/post/1323677329


顯示文章地圖
台長: 紫川琪灩

真的餓
看的我都餓
那丸子很飽滿實在
2013-01-19 13:45:35
版主回應
丸子?指的是大福州丸嗎?^^

那顆真的很真材實料啊~~好大一顆~首次看見!!
2013-01-19 13:59:20
這家麵攤真的很好吃,每次去看到都是真的在地人在吃,比較少觀光客,因為圓環附近的店家,通常在地人都不大會去吃的。另外推薦給您,湯的肉圓也很好吃哦!
2013-02-05 22:40:25
版主回應
這邊觀光客真的滿少的~觀光客應該都聚集在燒冷冰那兒吧^^

好~下回在回潮州在去吃看看湯肉圓~謝謝喔!!
2013-02-05 23:01:33
我要回應
是 (本台目前設定為強制悄悄話)
* 請輸入識別碼:
(有*為必填)
TOP
詳全文