2011-08-13 10:00:00 | 人氣(17,332) | 回應(0) | 上一篇 | 下一篇
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紫川琪灩.食》情人節~金澤食堂‧精緻日本料理吃到飽

這頓情人節大餐誤碰誤撞,與紫先生交往久反而沒這樣注重情人節;當天是紫小琪前往元新眼科幫紫先生拿眼鏡、因未告知紫先生便前往,恰巧得知紫先生正前往元新的路上,於是看到金澤食堂爆滿人的模樣,讓我想前往嚐鮮,現場訂位需待5點過後,如訂位者未到才可入場,幸運的入場啦!

老闆每周數次前往東港採買海鮮食材;金澤食堂晚餐吃到飽用餐2小時,388/人(另加一成服務費)。

後頭就是師傅的廚房,眼見為憑及現點現做,新鮮看的見。

德州烤雞,不會烤的過老、口味略重(鹹),整體不錯吃。

一口酥豬排,很酥脆、紫先生相當喜愛,紫小琪覺得太酥顯得略乾。

在日本吃過很讚的炸蝦,對台灣的炸蝦外衣比蝦厚實口感很不愛,但金澤食堂的炸蝦意外受我喜愛,外衣比例與蝦比例相當,蝦子意外大隻、沾上店家獨家醬汁較不膩口,當晚唯一連續加點的餐點。

紅燒筍香豆腐,微油、豆腐頗嫩,整體我還挺喜歡的,但紫先生則覺得一般般。

蜆湯,意外不腥、用蒜頭熬煮頗特別,好喝。

看紫先生大口大口挖茶碗蒸,感覺口感好軟嫩啊!紫先生很喜歡。

喜歡吃生魚片的來金澤應當很有口福,生魚片現點現切,顏色鮮豔新鮮看的見。不過我及紫先生都不愛吃魚XD,生魚片留給你們吃^^。

干貝唇,吃不習慣的口味。

鐵板和風雞柳,黑胡椒風味略顯眼,雞肉頗嫩不錯吃。

鮮蝦手卷,海苔新鮮有卡滋感,但金澤的醋飯醋味不夠顯眼稍覺溫和,我們皆偏愛微酸甜口味醋飯。

壽喜燒,湯頭偏鹹又顯特別風味,湯底我們皆喝不習慣,不愛!

梅花豬肉串燒,裡頭包蔥段,偏肥(微油),口味意外受我喜愛。

上頭食材都頗新鮮,唯一就是醋飯太溫和不這麼受我們喜愛;左下角海鮮焗烤壽司,不賴;紫先生覺得左上海膽鐵炮卷不錯吃。

左-百香果汁,顏色微怪,不過滿好喝的;右邊-芒果冰沙,就是超芒果味。

飲料機-奶茶,偏甜不錯喝。

當天假日加上特殊節日的關係,內外場人潮不斷;服務倒是滿仔細的,偶爾1-2樣需要提醒一下,基本上服務算周到、桌上有盤子也能迅速收走,給予服務90分、餐點部份新鮮度有,美味度整體約80分,依此價格種類算多,值得推薦。當天七點多吃完走出食堂,外頭排隊人潮隨便一數就是3-40個人,讓我們嚇一跳!

 

金澤食堂日本料理

訂位專線:07-777-6678
營業時間:11:30-14:00 17:00-21:30
地址:高雄市鳳山區青年路二段391號
官網:
http://www.jinze.com.tw/

 

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台長: 紫川琪灩
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