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2011-03-01 10:00:00 | 人氣(27,474) | 回應(5) | 上一篇 | 下一篇
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紫川琪灩.食》(D7000)高雄苓雅區‧黃家牛肉麵(由小攤晉升店面等級)

 

今天高雄的天氣偏屬酷夏,這麼好的天氣說什麼也要出去走走,背著小單流浪去,準備踏出門口遇到紫先生回來。嘿嘿!跟紫先生說要不要一起去吃焗烤啊?你n年前帶我去吃的文化中心焗烤,不過我之後再怎找都不知它在哪?(哭)今天我作足準備,抄了住址便與紫先生再次探訪,文化中心-林南路21號~怎不是間焗烤啊?很掃興的,只好亂逛找吃的。(224食記)

就這樣逛到忠孝市場~看到人潮便決定成為座內嘉賓。

沙茶牛肉飯$60元(小);黃家的沙茶顏色偏向花生醬&芝麻醬色,沙茶頗有特色、微鹹微甜(甜味似乎有點芝麻醬的甜味?)、牛肉給的相當實在;調味紫先生覺得略重口味,牛肉頗嫩口,整體頗不賴。 

牛肉麵$60元(小);價格頗為公道、店內麵條分為細麵及寬麵,我們點取寬麵,稍少了那麼點嚼勁及口感,不太討我們喜愛;牛肉湯汁相當原汁原味略重口味,鮮甜不錯喝;店家牛肉採用台灣黃牛,牛肉麵裡的牛肉似乎熬煮略久,精華已在湯頭裡,肉塊偏乾略柴。

左邊辣油;每桌客人點小菜必備的調味料。右邊豆瓣醬,稍加一點在牛肉麵中,醬略鹹不辣。

 

中午用餐巔峰時刻,滿是人潮~所以與不識的客人併桌一點也不奇怪;就這樣認識兩位來自凹仔底的夫妻,表示黃家牛肉從小攤販晉升為一家小店面,看似他們應當是黃家的常客~所以,當他們不經意的點碗「菜湯」,我猛然看後頭的扛棒,沒啊..哪有菜湯?兩夫妻說:以前黃家牛肉麵是有免費附清湯,但開店面後,須自行購買菜湯,一碗10元~等於牛肉清湯+青菜,我個人覺得不貴!

黃家牛肉麵

店址:高雄市苓雅區忠孝二路94號

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台長: 紫川琪灩

一手包辦
那肉,讓我留口水了!
2011-03-01 20:04:46
版主回應
感緊去找肉吧... ^^ 吃肉補肉啊!! 一起長肉肉呗~
2011-03-01 20:09:38
好攝客-------小煌
拍的好吃

我不吃牛

但您推薦的好啊
2011-03-01 23:28:44
版主回應
哈~ ^^ 小煌兄也不吃牛啊~ 牛補血~不賴啊!!

我們家啥都吃@@ 噗噗!!
2011-03-02 20:10:59
samnei_baby
沙茶牛肉飯看起來好想吃
但是我不吃牛
有沒有沙茶羊肉飯啊~
來一碗
哈哈哈
2011-03-02 20:06:16
版主回應
這間只賣牛肉唷!! ^^

高雄頗多羊肉燴飯的~ 我也很喜歡吃羊肉說~哈哈!!!
2011-03-02 20:09:28
一手包辦
版大去過的牛肉面館這么多,那家最好吃?
2011-03-03 12:46:01
版主回應
應該說~個人偏愛牛肉軟嫩口感的!!!

個人會主動再訪的牛肉店有~潮州牛肉福&花蓮小毛牛肉鍋&一品山西牛肉麵^^
2011-03-03 15:45:02
(悄悄話)
2011-04-18 22:52:45
我要回應
是 (本台目前設定為強制悄悄話)
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