體驗華航全新777-300ER第三方支付夯>投資智冠股法人:14檔今年本業虧定了殺警案 北檢聲押易寶宏
2010-10-31 02:41:59 人氣(12,010) | 回應(1) | 推薦(0) | 收藏(0) 上一篇 | 下一篇

潮州名產‧路邊店~老店牛肉福‧一路陪伴眾人長大。

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潮州牛肉福,紫琪已造訪N次、每每與紫先生一同返回潮州老家,往往就會奔去牛肉福回味一般。

已成我們潮州第二個家一樣似的,往往吃飯就是不假思索的瑣定牛肉福啊!

就如同GPS自動鎖定一個目標一樣,繞來繞去還是會到達目的地的。

這家牛肉福創業於民國42年間,至今已整整60個年間。

牛肉福位居巷子在巷子裡面,一般外地遊客應當要小找或問人才能知道地點,他的斜對面是家寵物醫院,狗狗有病的可以去看看,醫生還不錯。

來牛肉福,絕對不可能點盤羊肉燴飯的。(廢話~)

牛肉燴飯$70元,依一個女生正常食量,還是適合與另一半點一盤燴飯、加上一碗大碗牛肉湯即可。

兩人就超有飽足感,看起來份量不多、但牛肉福有著貼心的服務~

就是加湯不用錢,所以最後我們是喝湯喝到飽的。笑~

 

不知是不是錯覺,一向牛肉福的牛肉給我的口感就是滑嫩、這次稍稍微老口感一點,不過青菜依然鮮脆可口。

燴飯的勾芡,微重一點、但也不是太OVER的程度,整體有滑嫩口感。

這次少了一點點感動~所以這次吃的較少一點,反而比較想喝湯。

牛肉湯(大)$80元

牛肉的份量給予相當大方、完全採用新鮮牛肉現切現燙服務~利用滾湯給予牛肉熟度,此熟度約7~8分熟。

粉色牛肉好嚼易咬,風味很不錯,微有腥味,屏東的牛肉湯都會添加九層塔,湯裡多了一種九層塔獨特的香味。

整體湯頭很是順口好喝,我們又再續一碗,不過續第二碗就更腥一點,口味也稍淡許多。

不過免錢加湯已夠佛心來的,就不加嫌棄啦!

另外,小叮嚀 喜歡加湯的朋友們,若肉沒吃完要先弄起來,要不然加湯後會太熟就硬了!

擔心腥味或是想增加風味,亦可選擇店家提供的醬料,醬料使用豆辦醬及蒜末調味而成,整體是辣辣辣,不過辣的相當過癮。

店內牛雜湯鍋, 

 

整體而言,每每回到潮州,我們不是造訪榕樹下就是前來牛肉福,往往已成潮州特定名產,不吃不可啊!笑~

潮州牛肉福(路邊店)

住址:屏東縣潮州鎮金陵街14號


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台長:紫川琪灩

qaz9491
好久沒去這家吃牛肉湯了.
2011-04-09 19:31:06
版主回應
我們每次回潮州都會吃去一次^^ 哈~~
2011-04-09 19:38:00
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是 (本台目前設定為強制悄悄話)
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