2009-10-16 20:23:37 | 人氣(17,618) | 回應(1) | 上一篇 | 下一篇
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「屏東‧潮州」近六十年老店‧古早味番茄沾醬、冷凍芋

吃完晚餐後,男友載我到這間冰店。

還滿吶悶他怎會載我到這間冰店,吃冰嗎?

男友說他媽媽滿稱讚這間冰店的番茄盤,特地帶我來吃看看。

這是一家近六十年歷史的老店家,我當時望著這招牌發呆,應該說有點嚇著了,哈哈。

店內,還有著些微歷史的感受。

有著木頭色的桌椅、牆壁與招牌也有著年紀的泛黃感受。

老闆看我東拍西拍、詢問我要作什麼?

男友回應後,老闆告知我們店內招牌是刀削冰(菜刀冰),其實當刻非常想來碗菜刀冰,可惜已吃飽喝足,無戰力可言、待下次再來品嘗店內招牌。

店面頗大,約是兩間店面打通的寬敞度。

一旁擺有裝滿水果的冰櫃。

番茄沾醬

男友媽的推薦,當然不能放過啦。

其實,個人頗不能接受南部的沾醬,所以我在南部不點番茄沾醬的。

所以,當我吃第一口時,特地沾很少沾醬才品嘗。

沒想到,竟然不是我想像那樣的沾醬。

番茄不曉得是不是這時節的水果,竟然不太會酸耶。

沾上沾醬,特別爽口又不甜膩。

兩者搭配的將將好,個人頗喜愛的,吃上快半盒。

番茄沾醬

沾醬,白白的應該是糖‧右上角該是蒜泥。

特別吃出有種甘草與糖的甜味,其他吃不出還含哪些秘方。

這盤番茄沾醬,改變我對南部番茄沾醬的印像。

是盤好吃又清爽、無負擔去油膩的飯後甜點呢。

冷凍芋

其實琪不會特愛芋頭,所以這碗其實對它期待不高。

湯汁微紫色狀。

琪把所有的冷凍芋都撈起來,約半圓型的大小芋頭。

有著深淺紫色的芋頭,讓人不甚期待它的口感如何。

 

琪有特別喝一口湯、甚至吃芋頭。

湯頭甜度將將好,喝起來非常順口且不甜膩。

左邊大塊芋頭煮的非常軟爛,個人超愛軟爛口感、幾乎入口即化、尚芋頭纖維的保留。

整個芋頭口感佳、吃進嘴裡芋味散開來濃濃不散,非常好滋味。

這碗冷凍芋很受琪的喜愛呀。

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阿嬤古早味

屏東縣潮州鎮忠孝路47號



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台長: 紫川琪灩
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james
電話 ???
2012-09-05 21:02:01
版主回應
不好意思,我也不知道電話呢。我都是回潮州直接造訪的說。離三山國王廟頗近。
2012-09-05 21:43:46
是 (本台目前設定為強制悄悄話)
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