2017-10-11 01:28:27| 人氣314| 回應0 | 上一篇
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【本月選書】只要3步驟 廚房新手變主廚:基本和風料理100

只要3步驟 廚房新手變主廚:基本和風料理100





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料理初學者小姐,首先隨意嘗試製作一道菜看看吧

料理初學者的所有細節全面檢測

這本書的食譜閱讀方式


什~麼都一竅不通的我…邁向料理高手的改變之道!!之5Lesson

Lesson1料理關鍵在於按部就班!就從大腦的想像訓練來開始練習

Lesson2基本的器具是只要擁有這些就安心!

Lesson3徹底學習菜刀,正確使用法和切菜法

Lesson4確實的「測量」對初學者而言最為重要

Lesson5只要遵守火候控制就能夠防止失敗

Part1針對超級初學者的第一步想要學會的基本美味菜餚15

Part2肉類?魚類?豆腐&大豆製品的定番主食菜餚

Part3簡單!美味!只要1樣青菜就能作的菜餚

宴會用餐飲

萃取湯頭的方法

這種〝糟糕了〞也予以解決

食材100g的概約量列表

切菜法&事前準備講座

基本的調味料

食譜的相關用語

食材別索引表

本書特色

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翻開這本書,感覺「似乎很好吃」「這個,好想吃!」的菜餚,首先就嘗試做出1道菜來實驗看看。料理作法太過冗長的話,要在腦中予以想像就會變得困難!在嘗試之前,就「不可能辦到」而放棄的話實在非常可惜。也因此,在這本書中,是以作法1、2、3的步驟說明方式來編輯。令人容易瞭解的流程,初學者也能輕鬆的記起來。實作前的預習也能順利!




新聞分享



加拿大歌手小賈斯汀(Justin Bieber)近日舉辦世界巡演,到了澳洲站時,找來一群辣妹大玩「遊艇趴」,沒想他幾乎把現場當成選妃宴,直接點出幾名女孩,嫌棄她們太醜太胖,讓對方哭著離開,誇張行徑讓人傻眼。

據《Herald Sun》報導,小賈斯汀近日巡演到澳洲墨爾本站,空擋期間舉辦「遊艇趴」,邀請一票辣妹參加,不過成員卻是小賈斯汀親自挑選,若被他認為「太醜或太胖」,就不能上船,甚至有名女子最後哭著離開。不過負責該活動的公關則否認消息,強調小賈斯汀並沒有挑選女賓,也沒有做出對其他人不禮貌的事。

▲小賈斯汀成名後,曾傳出不少對粉絲不友善的負面新聞。(圖/翻攝自Justin Bieber臉書,2017.03.19)

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