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神戶飯桌：日本美味-家庭料理" 售價最超值嗎?
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本書是韓國知名的美食部落客成民子的心血集結，在韓國出生的她經過美國工作的洗禮，認識了日籍丈夫而嫁到日本展開新生活之後，便在神戶落地生根，以韓式的料理精神重新演繹日本家常美食。
她在部落格裡介紹了日本生活所看到、學到、品嘗到的美味，有感於日本是個重視家庭用餐習慣的國家，自己也特別珍惜家庭的餐食時光，因此不遺餘力推廣庶民化、簡單的家常料理。加上擅長廚藝的婆婆，作者成民子與婆婆兩人總是在小小的廚房裡分享作菜的心得與喜悅。
本書介紹了日本家庭必備的餐食料理，從簡單的定食、蓋飯、家常便當，到豐盛宴客的招待菜，以及輕鬆開胃的炸物小菜與特製醬菜，這些菜色只要在自家廚房裡便可烹煮而出，經濟實惠而且兼顧美味，共82道最貼近生活的料理，充滿了日本最樸實無華的飲食文化，同時也提供讀者另一種養生、健康的新選擇。
日本飲食文化多元豐富，近年越趨導向將傳統料理擺盤上桌，簡單卻精緻的家常料理，需要細細品味，如同人生一般，細嚼慢嚥，才能品嘗出人生的甘苦味。
本書特色
貼近生活的料理選擇，親手烹調最想念的家常美味。
小火煨煮，細嚼慢嚥，有家的地方，每一餐都是一頓好食光。 營養美味的定食／丼飯／蓋飯，經濟實惠的家常便當／炸物小菜
還有賓主盡歡招待菜，老媽媽才記得的特製醬菜……
82道日本最美味的家常料理，純樸自然、以人情味調理的日常飲食豐盛上桌
最道地的日本家常料理，蘊含了樸實無華卻貼近人心的飲食文化，
從一桌與家人共享的餐點開始，享受親密溫馨的美好食光。
簡樸。家常。健康。美味
來自神戶的簡樸日式料理――
提倡以簡樸的食材與簡單的料理法所做成的日本家庭料理。
健康從規律的飲食習慣開始，請準備享用端上飯桌的家常美味。
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新聞分享
從古老的水池和供水系統，到神秘的洞穴、地下墓穴、地下寺廟、甚至是整個的地下城市，人類的祖先創造了令人難以置信和嘆為觀止的地下建築。這裡，我們介紹10處不可思議的地下古代遺址。
1.土耳其的地下宮殿(Basilica Cistern)
根據新浪網報導，在土耳其伊斯坦堡的下方，有數以百計的古代水庫，是過去的居民用來儲水的地方，其中最大的是被稱為『地下宮殿』的水庫。它位於著名的聖索菲亞大教堂(Haghia Sophia)西南僅150公尺處，由拜占庭皇帝查士丁尼一世(Justinian I)在西元532年建成。
地下宮殿長138公尺，寬64.6公尺，占地近1000平方公尺，可容納多達8萬立方公尺的水。這是一項令人難以置信的工程，它的結構包括336個大理石支撐柱。據說，大多數石柱是當時的拜占庭帝國從各地的舊建築物上拆下來的，聖索非亞大教堂的建造也用到了這些材料。
2.英國馬蓋特的貝殼石窟(Shell Grotto)
馬蓋特(Margate)位於英國多佛(Dover)以北35英里處，是一個有5萬7千居民的沿海小鎮，它的特別之處在於有一個被稱為『貝殼石窟』的神秘洞穴，於1835年被發現。
這個壯觀的石窟中有一個隧道，多達460多萬個貝殼鑲嵌在超過600平方公尺的牆上。這個石窟如此神秘的原因是人們對它一無所知。沒人知道它是什麼時候始建的，也沒人知道是誰出於什麼目的建造了它。
英國馬蓋特的貝殼石窟。
3.土耳其的地下城市
卡帕多細亞(Cappadocia)位於土耳其中部，有一座構建在地下的城市，在深谷和高聳的岩石下，散佈著住家、教堂、陵墓、寺廟，這是世界上最壯麗的景觀之一。
在此100平方英里的地下城市，擁有超過200個地下村莊、彼此之間隱藏的通道、秘密的房間和古老的寺廟，這使其成為世界上最引人注目的、規模最大的穴居地區之一。
其中以德林庫尤(Derinkuyu)地下城最為精巧奇異，它深入地下11層，有600個出入口，連接到其他城市的地下隧道有數英里長。這是可容納數千人的真正地下城，包含睡眠區、馬廄、水井、水箱、廚房、通風井、公用房間、浴室和墓地等設施。
土耳其的地下城市。
4.古羅馬時期的費蘭坎兒井(Qanat Firaun)
費蘭坎兒井也被稱為加大拉渡槽(Gadara Aqueduct)，是一條古代的渡槽，為古羅馬時期的低加波利(德卡波利斯)(Decapolis，現今的敘利亞和約旦地區)供水。這條170公里長的巨大運河由羅馬帝國建造，不僅是古代最長的，也是最複雜的地下輸水管道，代表著水利工程的一項傑作。
此渡槽的建設有著非凡的精度，其梯度僅有0.3％，這意味著每公里它只下降30公分。沿著加大拉的主要地面道路上，考古學家發現了以虹吸結構為城市西郊供應淡水的壓柱。到渡槽停工時，工人們挖掘出的石灰石多達60萬立方公尺，比大金字塔的體積還要大。
古羅馬時期的費蘭坎兒井。
5.秘魯的地下聖城
查文德萬塔爾(Chavín de Huántar)是位於秘魯首都利馬以北約250公里處的考古遺址。它位於海拔3,000公尺以上，西部是沙漠，東部是亞馬遜熱帶低地。碳測定表明，西元前3000年的時候，此地就有人居住。
西元前1500年左右，這裡發展成安第斯山脈地區宗教信仰的禮儀和朝聖中心。此處的地下室雕刻令人印象深刻。例如，被稱為藍琢(Lanzon)的花崗岩棱鏡形雕塑有4.5公尺高，上面是寬闊的貓頭，向下逐漸變細，插進地面。這種貓科動物圖案也可以在神廟的外石牆雕刻上看到，它們應該是寺廟的保護神。
6.馬爾他的哈爾薩夫列尼地宮(Hypogeum of Hal Saflieni)
馬爾他的哈爾薩夫列尼地宮是在聯合國教科文組織註冊的世界遺產，被認為是世界上最古老的古代地下寺廟。此地下建築最吸引各地專家的，是其地下洞室的獨特聲學特性。
人們推測，這個地下室最初是作為當時哲人的避難所。正是由於這個原因，其中一個從石灰石中開鑿出的房間具有不可思議的聲學特性，據說在此房間說一句話，聲音能放大100倍，整個地下建築都能聽得見。
馬爾他的哈爾薩夫列尼地宮。
7.羅馬的地下隧道
羅馬競技場和羅馬廣場底下有著更古老的遺跡，包括：地下隧道和採石場，這些遺跡可以追溯到這個古城開始建造時。古羅馬人最初開鑿隧道是為了建立採石場，為建造城市開採岩石，後來隧道不斷擴大。
當採石結束後，人們開始用這個地下迷宮作為地下墓穴並種植蘑菇，以及作為非官方的下水道系統。第二次世界大戰期間，人們使用隧道作為防空洞。在羅馬城及其郊區，地下隧道據說有數百公里長，有些是眾所周知，並對遊客開放，而有的卻人跡罕至。
8.英國諾丁漢的地下洞穴
英國諾丁漢的街道下，有近500個從天然砂岩開鑿出的洞穴。幾個世紀以來，它們有著廣泛的用途，包括地牢、啤酒酒窖、皮革廠、麥芽窯、住房、酒窖、隧道、防空洞、砂礦、甚至監獄，據說甚至關押過羅賓漢。
諾丁漢洞穴最早的文字記載出現在868年，當時被稱為英格蘭洞穴。1067年，諾曼人抵達該地區，在砂岩上建立了一座城堡，並圍繞這座城堡以輻射的方式建立了自己的城鎮，即現代諾丁漢的市場廣場。
整個中世紀時期，諾丁漢持續發展和繁榮，成為羊毛製造、制革、雪花石膏雕刻和陶藝製作的中心。這些工業很多使用了諾丁漢洞穴。從1800年開始，人們不再建造洞穴。
英國諾丁漢的地下洞穴。
9.大陸的龍游石窟
龍游石窟位於浙江省衢州市龍遊縣城，是一個面積龐大、瑰麗罕見的古代地下世界，被認為是『世界第九大奇蹟』。人們認為龍游石窟的建造可以追溯到至少2000年前，是古代最大的地下建築之一。
來自世界各地的科學家從考古、建築、工程、地質等領域進行了研究，也無法知道石窟是如何建造、由何人建造、以及為什麼建造。龍游石窟由當地村民在1992年首先發現，目前已經發現36個石窟，構成了一個面積達3萬平方公尺的龐大迷宮。
石窟從固體粉砂岩開鑿而成，每個石窟大約在30公尺的地下，並含有石房、橋梁、排水溝和水池。多根柱子均勻分佈在洞穴中，支撐著天花板。洞穴、牆壁、天花板和石柱都均勻地雕刻著一系列平行線作為裝飾。目前，龍游石窟只對遊客開放一個洞穴。
大陸的龍游石窟。
10.馬爾他的古代墓穴
馬爾他群島的基督教早期遺跡，是地中海地區4個最著名的類似古跡之一，其最突出的特點是豐富的地下墓地。馬爾他的地下墓穴被聯合國教科文組織形容為『從西元3世紀開始，完好地記錄了地中海地區幾個世紀中不斷變化的文化、藝術和社會』。
這段時間從3世紀中期開始，一直到7世紀。馬爾他地下墓穴中的一個顯著特點，是各種宗教文化的混合，在一個地方可以同時發現基督教、猶太教和其他宗教的文化。
這反映出，這些不同的文化在古羅馬後期共存的特點。聯合國教科文組織表示，馬爾他墓穴這種文化混合的特徵，是地中海其他地方很少見到的。
馬爾他的古代墓穴。
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