這是在東莞細村光明路中的一間路邊小檔
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契子
話說公司的D先生某次去山東大連出差時
也在山東的路邊小檔享用了料理手法獨特的美味烤魚火鍋
自此以後”唸唸”不忘(某D真的常常唸....)
也就是如此D先生到走過錄過看到烤魚火鍋都會來試一下
但之後卻再也尋無這令人留齒的香味
甚至在東莞連烤魚火鍋的蹤跡都沒發現
就在露露來報到的那晚
公司的老E先生到酒店接我回工廠
露露的一臉菜像被識破
老E先生變帶露露去吃了宵夜
而也就是這樣
發現了東莞的烤魚火鍋
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這魚
要先用炭火烤!
魚
可是活魚喔!
片成兩半後上火烤!
其實這時候魚還會動說.....
其實露露看了有點驚驚.....
炭火鍋
這就是烤魚火鍋的特色啦~~^^
在特製的炭火鍋上面享用喔~~頗有趣吧!
一各大的長方形火柴盒子
下面放了紅燙燙的炭火
上面用鐵盤呈著烤魚火鍋
上菜囉~~
魚考完後
再拿進廚房料理一番
加入了高湯,豆芽,豆腐,蒟蒻,青菜,還有很多多的辣椒!
當然最後一項是人客自行要求的啦~
魚頭魚尾有看到唄~
這樣才能證明是一條魚唄~
不過其實味道soso啦~
和D先生教育我們的相距甚遠啊~
1.D先生在大連吃的沒有這麼多湯~~與其說是湯不如說是汁!
2.D先生在大連吃的比這辣的的多啦~~這鍋可是一點都不辣~!!!
(再我們在三加辣加辣後~還是很不辣.....殘念|||)
同場加映: 炭烤生蠔
這種是中國境內的養殖生蠔
不是包肥冷盤的進口貨喔!
嚴禁生吃!!
炭烤/熟食限定!!
不能生食的原因:中國非專業養殖so水質不夠純淨!熟食才能有效殺菌啊!
但單價便宜很多很多~
這樣烤好上桌一顆RMB@3
(不過東莞其他路邊小檔一顆只要RMB@2.5,當然飯店裡會更貴囉!)
看圖說故事~START
店家在街邊現開生蠔->上火爐烤->調味(大蒜醬)->上桌->拍照->下肚
P.s.不要問我這是什麼魚~我不懂啦~我只會吃~:P
P.s.s.對啦對啦~~就是為了辣而來的啦!
就是聽了D先生的烤魚火鍋會狠辣很辣才想來的啦!
不過很辣很辣的烤魚火鍋是在大連不是東莞啦= =|||
P.s.s.s關於碳烤生蠔~
除了一點點新鮮度外重點還是大蒜醬的口味!
其實這些接邊檔的口味都馬馬~如果你是身在東莞的碳烤生蠔熱愛者~
建議你到東莞銀城酒店三樓仙蒂西餐~自助午餐RMB@58/人,晚餐RMB@98/人
除了一些該有的自助餐話題外~也有提供炭烤生蠔~!
口味自然比街邊檔好的多!
還有段落~
用餐後露露和烤魚火鍋的合照做ENDDING.
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