秋天干燥，容易口渴，但是喝水太多，似乎又不被身体吸收，上厕所次数也多了。前几天，深圳一女子，因为喝水太多导致水中毒，情况危急，幸好抢救过来了。水真不能多喝。

那怎样补水才能降秋燥，解口渴呢？

梨就是特别好的补水食物呀，要不，秋天为什么会有梨呢？就是给我们降燥解渴的。

但是，吃梨有讲究哦。

梨生吃熟吃不一样

如果刚吃了麻辣火锅、煎炸烧烤等燥热的食物，或喝了点酒、吃得太咸了，感觉口渴，还有些火辣辣的，那么，赶紧买个梨，去了皮直接吃，又清凉爽口，又生津解渴，舒服。

如果几乎天天都觉得干燥、口渴，嗓子干痒难受，总想咳两声，但又没有痰，那就要换个吃法，煮一下再吃。

梨煮过之后，变成滋阴润燥的了，这种“润”不是停留在表面，而是能往深层次滋润，真正的“润物细无声”。

每次我讲课太多，口干舌燥的时候，就要煮点梨来吃。梨煮熟后的味道感觉更加柔和。生吃的梨像“御姐范”，煮熟的梨，像“小鸟依人”。

梨可以怎么吃？

“煮”梨的方法也很多，可以用砂锅炖，可以用小锅煮，而我喜欢“扔”到豆浆机里，让豆浆机自己工作就好，我该干嘛就干嘛去，半个小时后就有梨羹喝了，省事，口感还特别细腻。

能和梨搭配的食物也很多，银耳和梨、百合和梨、大枣和梨、山楂和梨……都是好朋友。

煲鸭汤、骨头汤时，加个梨进去，煲出来的汤，清甜爽口，很滋润，非常适合干燥的秋冬天喝。

把梨汁榨出来，放到锅里煮，梨汁浓缩到较黏稠的程度时，加入蜂蜜熬成梨膏，每天舀1-2勺，用温水冲开，就是润燥解渴的饮料了。如果有鼻炎、感冒、咳嗽、大便干燥等问题，还可以加入党参、麦冬、百合、罗汉果等，和梨汁一起熬煮，滋阴润燥的效果更好。

哪种梨更好？

梨的种类很多，雪花梨和鸭梨的润燥效果最好，中医入药时一般要用这两种梨。但平常食疗就无所谓了，有什么梨就吃什么梨。沙梨、香梨、丰水梨、黄冠梨、南国梨、苹果梨……你说了算。

苹果梨可不是苹果和梨杂交的品种，人家可是货真价实的梨哦，只是凑巧长得像苹果而已。

梨到底是去皮好还是带皮一起吃好呢？

梨皮也是一味中药呢，味甘涩、性凉，可以清心润肺，降火生津。所以，从作用上说，梨带皮一起吃更好。

但是，现代农业使用农药化肥的现象很普遍，梨皮上可能有农药残留。为了延长保质期和提升“颜值”，有些梨还会经过打蜡处理，甚至可能使用工业蜡，那么梨皮就不适合吃了。

综合考虑，如果没有十足把握，建议还是去皮吃更好。梨皮的作用可以通过其它食物来获得。

​听说苹果核有毒，那梨核呢？

蔷薇科的许多植物，其内核中含有氰苷类化合物，本身并无毒，但在体内发生水解，可生成剧毒的氢氰酸，可导致中毒、死亡。

苹果、杏、桃、樱桃、李子等都属于蔷薇科植物，梨也是。

从理论上说，梨核中的氰苷类化合物可在体内水解，导致中毒。但“离开剂量谈毒性就是耍流氓”，1、2个梨的核，氰苷类化合物含量非常非常小，还达不到中毒的剂量，所以，误食了几个梨核，或榨梨汁时连核一起榨，一般是不会导致中毒的。日本藤素官網  日本藤素屈臣氏實體店藥局  日本藤素副作用  

 

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但是，最好还是不要故意去吃，尤其婴幼儿，除了容易引起误吸入呼吸道导致窒息外，婴幼儿对毒素的耐受剂量也比较低，风险较大。所以，梨核尽量去掉。

养生豆浆打卡第349天

♥银耳梨羹：干银耳15g，梨1个。

▼做法：银耳泡软、撕成小块；梨去皮、去核、切小块。全部放入豆浆机或破壁机中，加水至最高水位-最低水位间，选择“豆浆”键即可。

▼不要再加糖了，梨已经够甜了。太甜不仅伤牙齿，还会生痰湿，得不偿失。