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2005-02-07 12:37:00| 人氣2,619| 回應2 | 上一篇 | 下一篇

傳統饅頭店的沒落..

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鞋底饅頭…

以前住左營時，村子口有個伯伯賣「鞋底饅頭」，大家都趨之若鶩，去得晚了就會買不到，為啥叫鞋底呢？因為它的形狀和鞋底十分相像，老伯伯是用個五十加侖汽油桶，把做好的饅頭，用手壓扁，貼在桶的裡邊，用火慢慢的烘出來的，那個底部的黃色，吃在嘴裡，硬硬脆脆、外帶烤的麵香，而上面卻又是像一般饅頭般的鬆軟，十分的可口，但是在十年前，老伯伯因為年紀大了，揉不動麵團，而又後繼無人，所以收攤，使那令人懷念的鞋底饅頭成為絶響。

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村子裡另一個包子饅頭店，也是由一位老伯伯經營，每逢過年時，生意好到不行，因為絶大多數北方人家裡都會準備饅頭，而上供的棗子大饅頭，雖然價格貴，但仍只有用”搶”這個字來形容其生意之好，因為，別家的要三十五元，而他們家只要十五元一個。

好景不常，三年前這位伯伯生了一場大病，就收了店面，於是想吃饅頭，只有往隔壁村子的饅頭店去尋了。

去年底整個村子遷村，原有的村子夷為平地，隔壁村子的饅頭店不知為何也關門大吉。

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自從搬到小港後，發現一件有趣的事，這裡居然沒有賣白饅頭的，我所指的是不甜的白饅頭，我住的附近共有二家饅頭店，出產的白饅頭都有微甜，為難我這不吃甜饅頭的人，只好趁著上班回左營時買幾個帶回家。

在左營附近的莒光，有一家韓國山東人開的包子饅頭店，老闆和前二位伯伯比起來算是年輕人，他的饅頭套句話說”有勁兒”，麵結實好吃，但是就是比別人貴，一個普通的白饅頭要十元，但是買的人還是不少。

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今天是過年前的二天，起了個大早，目的只是回左營莒光買棗子饅頭上供，左營的傳統饅頭店也愈來愈少，現在只剩下屈指可數的幾家，不知再過幾年會如何?唉!傳統饅頭好吃，但是己沒落了!

我要檢舉
台長： 老頑童

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我要回應
qq
左營大路856號
原味手工饅頭有再賣ㄛ，
而且它的饅頭又q又好吃~很扎實
2012-07-04 23:02:10
老頑童
哈..我現在就是在吃原味的饅頭及包子..他的包子口味有很多種咧..而且有季節性..
2012-07-05 21:04:21
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