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2014-07-24 15:24:20| 人氣3,544| 回應6 | 上一篇 | 下一篇

廚房快手的秘訣

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婆婆是手腳俐落的人  退休前是做生意的

推休後是專職家庭主婦

不論在廚房  或是做家事

身手矯捷  做事很俐落             


對於水電  瓦斯費的數字比較在意

所以在廚房煮食  動作要快 因為瓦斯費漲價了

在不關瓦斯的狀況下  料理必須一道接一道煮

這也是我來婆家後學到的快手祕訣

30分鐘可以完成4-5道菜


比起去年在社大學烹飪  是多人分工合作

而現在必須獨立作業  從前置作業到料理實做

這個月開始  進廚房煮食的次數變多了

料理的速度變快了  廚藝當然有所進步


我要檢舉
台長： Joan

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魔彈射手
去年在北海道時，我每天中午也得快煮，因為好幾個人要輪流用廚房，要煮什麼，順序、器具，都得先想好。

是個考驗，回想起來卻很有趣。
2014-07-24 19:07:27
版主回應
真的 做菜要有效率
得先準備好食材

做菜之前先想好順序
才不會手忙腳亂
2014-08-14 13:18:10
塔
半小時4-5道菜，實在太強啦！
我覺得炒菜很快，但事前準備才比較廢時，
我阿母也是半小時一桌菜的人，她們真的很強呀！
2014-07-24 20:47:43
版主回應
的確 事前的準備比較費時費功夫
要洗要切 還要想好做菜的順序
準備好了 才開瓦斯爐做菜
要一氣呵成才不會浪費瓦斯

我婆婆很省瓦斯!!
2014-08-14 13:12:47
超粉紅
這太強了
半小時四道菜
(是要出國比賽了嗎?)

我覺得煮菜真的是一門藝術
收拾善後就比較不痛快啦><
2014-07-25 01:49:31
版主回應
做菜之前的準備 例如洗菜 切菜比較費功夫 花時間
準備好 想好做菜順序 再開瓦斯爐
直到做完最後一道菜再關火

最後一道菜就要邊做邊收拾
菜都上桌要趁有熱氣擦拭瓦斯爐和抽油煙機
油漬才不會卡在上面
2014-08-14 13:27:08
沛緹
我中午與晚上都回家煮
現在也練就一手七分鐘炒一道菜的神技

以前是不敢想像的

哈哈
2014-08-14 13:00:11
版主回應
中午可以回家煮
那不就公司離家很近

煮菜動作要快速是要練習的
勤能補拙 熟能生巧
2014-08-14 13:30:36
Martin.H
我可以半小時吃4~5道菜!
不好意思!^^
2014-09-06 23:46:32
joy
真是學有所成。廚藝 有助單邊思考 丁丁
2014-10-15 02:49:49
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