第17堂烹飪課--蟹黃菜心 很明顯是宴客菜之一材料:海蟹、青江菜、蛋白(可省略)、紅蘿蔔、蔥末、薑末調味料:鹽、酒、白胡...
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發表時間：2013-06-27 13:40:59 | 回應：3
第17堂烹飪課--巧克力豆餅乾材料:奶油、蛋、白砂糖、黑糖 、低筋麵粉(麵粉的份量依蛋的大小而定，最後要揉到麵糰不...
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發表時間：2013-06-27 13:32:14 | 回應：2
第17堂烹飪課--竹節鴿盅材料:以雞胸肉取代鴿肉、豬絞肉、荸薺、竹節、高湯調味料:酒、醬油、鹽、白胡椒粉作法:把食材...
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發表時間：2013-06-27 13:13:37 | 回應：1
社大的烹飪課到了尾聲，除了要準備最後一堂的聚餐菜色，還要考慮下學期選修什麼課。由於萬華社大有許多烹飪課，競爭激...
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發表時間：2013-06-26 11:25:20 | 回應：2
第16堂烹飪課--五香肉捲材料: 胛心肉、豆腐皮、蔥末調味料:醬油、糖、五香粉、鹽、太白粉作法1.將肉切成如小姆指般大小...
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發表時間：2013-06-19 17:41:14 | 回應：3
第16堂烹飪課--吐司布丁
吐司數片 蛋10顆 三花奶水或鮮奶420mL 葡萄乾 糖適量1.全蛋打散後過濾備用、糖加入鮮奶...
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發表時間：2013-06-19 17:36:19 | 回應：3
第15堂烹飪課--蟹粉煲材料: 海蟹2~4隻 日本冬粉 蔥末、薑末、蒜末調味料:酒、蠔油、糖、胡椒粉、水冬粉泡軟後剪短...
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發表時間：2013-06-14 08:00:00 | 回應：1
第15堂烹飪課--香滑雞塊材料: 秀珍菇 去骨雞肉 蔥末 薑末 蒜末
香滑雞塊上桌了...
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發表時間：2013-06-13 13:43:13 | 回應：0
平常買價錢貴鬆鬆的杏仁瓦片現在可以自己動手做低筋麵粉4大匙 白糖4大匙 沙拉油取代奶油 4大匙加入一碗杏仁片 以上...
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發表時間：2013-06-10 14:52:22 | 回應：3
因為味蕾需要滿足，所以尋味；因為生活需要品嚐，所以玩食。以地瓜切塊墊底
放進蒸鍋去蒸
粉蒸肉上桌了 來碗...
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發表時間：2013-06-05 09:32:55 | 回應：0
燕麥是高纖食品 這次要用燕麥來烘培餅乾 黑糖先過篩 去除顆粒 將安佳奶油100g 白糖和黑糖各1杯 葡萄乾1杯 燕麥片和...
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發表時間：2013-05-23 11:09:05 | 回應：1
鹹蛋除了和苦瓜 還可以怎麼料理呢 杏鮑菇也是一個很好的選擇 材料有杏鮑菇1斤 蔥薑蒜和辣椒切成末調味料--胡椒粉和鹽...
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發表時間：2013-05-23 11:03:18 | 回應：2
京醬肉絲是北方美食 吃的時候會以餅皮包住肉絲來吃通常鋪底的是蔥絲 不過今天老師改以生菜切絲來替代吃起來也很爽口...
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發表時間：2013-05-16 13:13:14 | 回應：2
第11堂烹飪課--西芹蘭花蚌
主要食材 西洋芹 蘭花蚌(不便宜) 辣椒西洋芹斜切片 須先川燙過
辣椒先下鍋炒 有些...
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發表時間：2013-05-15 13:49:18 | 回應：2
老師招待的紫米粥 紫米和圓糯米必須先泡水 加入秘密武器--蜜香露紫米粥吃起來十分美味美慧老師要親手做菜給大家吃囉...
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發表時間：2013-05-15 11:00:00 | 回應：0
