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2012-01-12 02:23:28| 人氣520| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

老人七悟+經常貧血 可多吃金針雞湯、冷膠凍

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老人七悟

 

我今已古稀,感悟有七,
寫出來與老年朋友們共勉。

一、活著:
日出東海落西山,活一天,少一天。
過一天,樂一天。樂一天,賺一天。

 

二、高興:
高官不如高薪,
高薪不如高壽,
高壽不如高興。
高興了就好,只有高興是現款,
其他至多不過是支票而已。

三、自己的:
地位是暫時的,
榮譽是過去的,
健康是自己的。

四、不一樣:
父母對子女的愛是無限的,
子女對父母的愛是有限的;
子女有病,父母揪心,
父母有病,
子女對父母問問、看看就知足;
子女花父母的錢,理直氣壯,
父母花子女的錢,就不那麼順暢;
父母家也就是子女的家,
子女家可不是父母家。
不一樣就是不一樣,
明白人把對子女的付出視為義務和樂趣,
不圖回報,
一心想回報,就是自尋煩惱。

五、指望誰:養病指望誰?
指望子女,久病床前無孝子;
指望老伴,自顧不暇,無能為力;
只能指望錢,用錢養病。

六、懷舊:
常想一二忘九八,健康長壽樣樣有;
老當益壯天地寬,滿目青山松和柳。

七、直接面對死亡:
生老病死,自然規律,人人平等,
要有思想準備,一旦閻王策小鬼來叫,
無牽無掛無語,跟上走就是了。
“一帆風順的時候不要得意忘形,
一波三折的時候也不必灰心喪志。
情況好的時候,不能沒有警覺心;
壞的時候也不要喪失信心;
可能條件一改變,情況就會轉變。”
“我們不一定會因為賺很多的錢而富有,
但我們可以因付出的善念而使心中富有。”

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引用:http://tw.myblog.yahoo.com/jw!eHAVQaGRERmbu5mDrnCMIea0Ig--/article?mid=15409

                  經常貧血 可多吃金針雞湯、冷膠凍

經常貧血 可多吃金針雞湯、冷膠凍
2012/01/11【台灣新生報/記者李叔霖/台北報導】

經常貧血的人,可以吃點合適的藥膳減少發生的機會。三軍總醫院中醫部主治醫師林高士表示,金針雞湯能補血健身,適合各種貧血的人,以及因為貧血所引起的身體虛弱、頭暈、心悸等症狀的人食用。

藥膳冷膠凍可大補氣血,健脾安中,適合貧血引起臉色蒼白、精神倦怠、四肢冰冷的人食用。

林高士醫師指出,

金針雞湯
需準備當歸2錢、黃耆3錢、枸杞3錢、丹參2錢、土雞1隻、乾金針適量、生薑3片、米酒1大匙、鹽巴2小匙。
做法分三步驟,
第一,先將當歸、黃耆、枸杞、丹參放入鍋子內,加3杯水,等水燒開後轉小火熬至剩1杯,之後過濾取藥汁備用。
第二,將土雞去內臟洗淨,然後切成塊、川燙一遍,再把金針拿去泡水,等泡軟後一起放入鍋子裡,再倒入藥汁,酌加生薑、米酒、鹽巴、適量的水,水量多寡以淹沒土雞為佳;
第三,在鍋子上加蓋,然後放入電鍋,在外鍋倒入適量的水,等蒸熟後即可食用。


藥膳冷膠凍
需準備當歸2錢、黃耆10錢、紅棗5粒、新鮮牛肉適量、豬皮4兩、米酒半杯、冰糖2大匙。
做法分三步驟,
第一,先將當歸、黃耆、紅棗一起放入鍋子內,然後加水5杯,等水燒開後轉小火熬約半個鐘頭,之後過濾取藥汁備用。
第二,把牛肉、豬皮洗乾淨,然後放入鍋子內,加6杯水之後,用小火慢慢熬煮,等牛肉爛熟後取出牛肉,再加入藥汁一起煮,直到熬至湯汁黏稠後,取出豬皮,加上米酒、冰糖、切成小塊的牛肉,再熬煮10分鐘即可;
第三,等湯汁稍涼後,放入冰箱,等料理結成膠凍後,可切成小塊食用。

引用:http://tw.myblog.yahoo.com/jw!eeJ3CduREQO4xuNB4WR4b6qBVvZ1PxG3rfW0Ww--/article?mid=30272

 

http://tw.myblog.yahoo.com/jw!v7brEAWHQEWCZx1O17aUKhM-/article?mid=35657

台長: 阿土
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