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2005-11-05 00:46:22| 人氣6,740| 回應6 | 上一篇 | 下一篇

食譜─大核桃香蕉磅蛋糕

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食譜─大核桃香蕉磅蛋糕
此食譜參考自日本料理研究家小川聖子著書
我第一次使用大核桃《pecon nuts》，據說是美國很普遍的東東，在我家付近擺比較多進口貨的超市看到後就把它給買回家
烤出來的結果我是看得好想笑，因為放在上面做裝飾的大核桃我烤得有點黑黑的，看起來好像蟑螂停在蛋糕上面
奇怪，老師的書上的照片看起來也不會像蟑螂的樣子，怎麼我烤得就像？傷腦筋─
不過還不錯吃的，有興趣的朋友們可做做看哦─
長型磅蛋糕模一個份
材料：
無鹽奶油100g
三溫糖《黃砂糖》120g
全蛋2個
低筋麵粉150g◎混合過篩
發泡粉11/2小匙◎混合過篩
香蕉1根，先用叉子壓碎
浸蘭姆酒葡萄乾100g，先沾點粉才不會全沉到底下
大核桃《pecon nuts》40g，留一些做蛋糕表面裝飾，其餘壓碎攪拌入麵糊
烤箱預熱180度c，烤約20分後再降溫170度c烤約20─30分，
《依各家烤箱不一請自行調整應變溫度時間》
以前我有寫過一篇核桃香蕉蛋糕的食譜做法大同小異，可參考
http://mypaper.pchome.com.tw/news/linsan/3/1248539000/20050629104634/
此食譜僅供參考

我要檢舉
台長： lin

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我要回應
Miss S
嘿嘿~我也想試看看這個~
2008-04-19 18:10:02
Miss S
請問這個減奶油份量有沒有關係呢!?
2008-04-19 21:43:25
lin
嗨
孔幫哇
因為我也不是專家
所以我想減點奶油應該沒差吧
(>_<)
但也不要減少太多啦
看看寫這篇的日期
居然是兩年前多的事
紅豆泥那隻卡係
2008-04-20 21:37:08
Miss S
呵呵~那我就減奶油試看看囉~謝謝~

呵~其實我沒跟什麼人講我的部落格啦!那個本來還不想公開的~大概要到今年十月份才會陸續告知我的朋友

謝謝流灠~
2008-04-21 12:29:20
lin
老實說其實我也不大想太多人看我的部若格
隨緣就好
2008-04-21 14:41:05
(悄悄話)
2009-12-20 08:31:43
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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