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2011-12-13 14:39:44| 人氣4,859| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

芋頭菜包粿

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芋頭菜包粿

其實想做的是草仔粿 但是缺乏材料 所以變通了一下



芋頭丁乾鍋稍炒 +五香粉+白胡椒+鹽





內餡: 絞肉+香菇炒香+筍片末+紅蔥酥+五香粉+白胡椒+鹽




糯米粉+粘米粉(5 : 1 )





沖入開水1杯 用筷子攪拌 再加冷水慢慢拌成團





抓一麵團包入肉餡





再鋪一層炒好的芋頭丁壓實(才不會掉)




做好的粿下面墊粽葉 大火蒸約15分鐘



請享用囉



我要檢舉
#芋頭菜包粿 美麗廚娘
台長： Linda

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