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2011-04-06 14:43:29| 人氣3,326| 回應1 | 上一篇 | 下一篇

蒼蠅頭

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蒼蠅頭

早期啤酒屋點菜率很高的一道菜 其實不只下酒讚

下飯更是夯呢 省錢一族們這道菜成本台幣50圓喔






材料　韭菜花１把　皮蛋３顆　豆鼓１Ｔ　絞肉100g   

           蒜末１/２Ｔ　辣椒1根     蠔油1T     米酒1T   糖1/2t

做法 1 韭菜花去掉老梗 切細粒 豆鼓切綷 皮蛋去殼燙過切丁

        2  炒鍋燒熱 入油爆香蒜末 入豆鼓辣椒炒香 再入絞肉炒開       

        3  肉變色放入皮蛋翻炒 入米酒嗆鍋 加入韭菜花 蠔油 糖

            兜勻起鍋      

貼心叮嚀 餐廳會把韭菜花的花心摘掉再切細粒 較漂亮

                  不吃辣的 辣椒可免 或是不要爆炒 最後才加入

                   

我要檢舉
#蒼蠅頭 下酒菜 下飯菜 省很大 美麗廚娘 linda
台長： Linda

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(悄悄話)
2011-04-21 15:36:43
是 (本台目前設定為強制悄悄話)
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