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2004-08-14 19:11:05| 人氣7,287| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

新鮮水果茶

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材料
水果醬 1大匙
桔子汁 30CC
檸檬汁 15CC
立頓紅茶包 1小包
柳橙汁 1杯
新鮮百香果汁 2顆
水 1杯半
蘋果丁 芭樂丁 番茄丁 柳橙丁 香蕉丁 奇異果丁 各3塊

熱水果茶做法
1 將紅茶包與水果丁桔子汁檸檬汁放入玻璃壺中備用
2取一個手鍋加入水與柳橙汁百香果汁桔醬一起煮滾
3水果醬煮至溶化後再把煮好的桔汁茶倒入壺內
4 可連桔醬中的果肉一同裝入即可

冰水果茶做法
1將水果丁桔子汁檸檬汁放入玻璃杯中備用
2取一個手鍋加入半杯水煮滾並加入桔醬煮至溶化後
熄火將紅茶包放入浸泡約45秒號取出
3 倒入搖搖杯中冷縮至常溫後 加入冰塊與柳橙汁百香果汁搖均勻
4 倒入備用的杯中攪拌均勻即可

注意事項
1熱水果茶的紅茶包不要下去煮 以面苦澀
2水果醬中的果肉要煮至完全吸收水分 味道才會釋放出來
3 酸度可依個人喜好調整
4 冰水果茶的量可依杯子大小自行調整
5 水果醬中的果肉可放在碎冰上面以蘭花或是水果刁花呈現給客

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