什麼~這台竟然是中古車? 旅人比很多人都更積極認真來淡水放鬆看海配冰涼飲品 參加巴拉圭總統就職 傳...
2013-10-02 14:05:21 | 人氣(2,045) | 回應(3) | 上一篇 | 下一篇

絲瓜麵線

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今天的太陽有點陰險。

早晨先派遣輕輕涼涼的微風在窗外飄過,

然後又讓厚厚濃濃的雲擋在自己前面,讓人們以為祂休假。

最後,在我們疏於防範之下,

把藏在雲後的熱力綿綿透過雲層,烘烘地籠罩下來。

看起來是陰天,卻莫名奇妙的被悶出一身汗來,

明明節氣早過了中秋,這裡還在夏天裡似的。

 

中午了,肚子空空卻熱得沒有食慾,

掃視廚房,看見一條絲瓜靜靜躺著,

打開冰箱,還有兩排雞蛋,

金門帶回來的一小包麵線,

而昨晚熬好的大骨高湯現在結成凍了。

 

,下油鍋,炒蛋,起鍋前用紹興酒嗆一下。

高湯整鍋加熱到沸騰,加鹽。

絲瓜切片,下點蒜末,炒一炒,加點高湯,悶軟。

 

水水的絲瓜起鍋,把炒好的蛋放進去,攪勻。

燒水,沸騰,丟麵線,兩分鐘,麵熟。

麵碗裡先放兩杓高湯,撈起麵線放進湯裡,水水的絲瓜鋪在面線上,

再加點高湯淹過麵線。

趟兩三根韭菜放在麵上面。

好了!

絲瓜麵線來了!

 

這是今天降暑消火的午餐。



IMAG3587.jpg


絲瓜麵線






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台長: Lico
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2013-10-02 14:27:53
(悄悄話)
2013-10-03 12:11:47
rocky
看起來好吃極了!
2013-10-04 09:29:36
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