2011-11-18 09:51:27 | 人氣(2,875) | 回應(0) | 上一篇 | 下一篇

iNutrA 抗癌、防癌飲食建議

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癌症病患的飲食建議:

 

化療期間:
一、攝取高熱量、高蛋白飲食,以 維持體重/體力:穀粉(攝取澱粉,纖維,維他命B),豆漿、鮮奶、雞精(攝取蛋白質),優格(補充乳酸菌)
二、減少化療副作用:補充輔酵素Q10、鐵質;多吃薑;補充麩醯胺酸 (L-glutamine)
三、化療效果加強:咖哩、薑黃營養品(補充薑黃素),硒營養品(補充硒)
四、增強免疫力:生鮮菇類、木耳、靈芝(補充多醣體)、優格、大蒜

 

切記:治療期間請勿任意補充抗氧化營養素;研究證實,癌患若於化療同時補充維他命C,化療藥物的效果恐減損30%70%

非化療期間:

一、增加抗氧化能力:
蔬菜:蕃茄、胡蘿蔔、綠色葉菜、洋葱、綠花椰菜、高麗菜、紫高麗菜、青江菜
水果:西瓜、葡萄、柑橘、蘋果

飲料:綠茶(抑制腫瘤內血管新生)
二、啟動癌細胞凋亡:咖哩、薑黃營養品(補充薑黃素),硒營養品(補充硒)
三、增強免疫力:生鮮菇類、木耳、靈芝(補充多醣體)、優格、大蒜

四、減少體內發炎現象:魚油(補充Omega-3脂肪酸),黑櫻桃營養品


每日飲食請注意以下事項:
1. 若食慾欠佳,請少量多餐,務必維持足夠的進食量,以保持體重
2. 主食:一般即可
3. 肉、蛋、豆、菇(皆為蛋白質的來源)
    肉、蛋(屬於動物性蛋白質)佔50%:蛋、雞肉、豬/牛/羊肉
    豆、菇(屬於植物性蛋白質)佔50%:豆腐、新鮮菇類
4. 油脂:減少油炸
5. 多吃蔬菜:蕃茄、胡蘿蔔、綠花椰菜、綠色葉菜、洋葱、木耳、紫色高麗菜
6. 多吃水果:西瓜、葡萄、柑橘
7. 其他:多吃大蒜


一般人防癌飲食建議:

一、多吃蔬果、增加纖維的攝取:
蔬菜:蕃茄、胡蘿蔔、綠色葉菜、洋葱、綠花椰菜、高麗菜、紫高麗菜、青江菜
水果:西瓜、葡萄、柑橘、蘋果

飲料:綠茶
二、控制致癌基因:咖哩、薑黃營養品(補充薑黃素)
三、增強免疫力:生鮮菇類、木耳、靈芝(補充多醣體)、優格、大蒜

四、減少體內發炎現象:魚油(補充Omega-3脂肪酸),黑櫻桃營養品

五、獲取足夠的維他命D:多吃乳製品(鮮奶、起司),適度日曬



(以上資料,係呂秉原營養師2011.11.13獲邀於關島中華婦女會演講之內容)

 

台長: 呂秉原營養師
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