2011-09-07 20:50:55 | 人氣(2,606) | 回應(1) | 上一篇 | 下一篇

烤肉醬上動手腳,讓中秋烤肉更健康

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中秋節連假,你打算要烤肉嗎?美國營養專家最近建議一些比較健康的烤肉醬作法,頗值得大家參考:

 

一、去買濃度70%的可可粉,舀一湯匙,加到一杯烤肉醬裡,不僅可以讓烤肉醬的味道更香,也可以讓你在吃烤肉的同時,吃到可可粉裡的重要抗氧化成份──黃烷醇。

 

二、把新鮮草莓打成泥,加入少量義大利陳年葡萄醋 (balsamic vinegar)。試試看,這種略帶甜味的醬汁,跟烤雞肉會是絕配;而且可以讓你吃到草莓的維他命C和鞣花酸,維他命C是抗氧化成份,鞣花酸則可以幫助皮膚的保濕喲!

 







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台長: 呂秉原營養師
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不錯的話請推文~謝謝!
2012-06-08 08:44:13
版主回應
如果你們覺得我的部落格文章還不錯,願意推薦給親朋好友閱讀,我在此先向你們表示感謝。Have a nice day!
2012-06-11 08:27:26
是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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