過年跟小猴子去印尼過年的時候 就發現他的親戚個個都烤的一手好糕餅 在印尼拜年時吃到的餅干和糕點 也幾乎都是小猴子親戚他們親手作的呢 而且親戚間還會偷偷比較 說自己作的最好吃 挺好玩的
頗巨代表性的印尼名產大概就是Kue Lapis千層糕了吧 Kue就是一般的糕呀 稞類的東西 Lapis就是一層一層的意思 一般來說Kue Lapis是種挺耗工的糕點 得一層一層的加上去烤出來 所以既使在印尼 千層糕的價錢也沒比在新加坡便宜多少 吃的時候 他們會把糕切成薄片 放在盤子上 甚至像放過年糖果瓜子一樣 擺在糖果盆裡 客人來拜年時可以請人家吃 真是蠻特別的
口感上 跟日本的車輪蛋糕比起來 印尼千層糕比較濕和油 日本車輪則比較像一層一層的'蛋糕' 照片上的 Kue Lapis 是室友的媽媽特地從印尼帶來的 聽說這還是家很貴很有名的千層糕店呢 不過 這大概也是我有始以來吃過最'油'的Kue Lapis了吧
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