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2004-07-30 21:14:08| 人氣191| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

【大廚上菜】冰糖曇花

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記得小時候氣管很不好又很瘦，常感冒很久都不好，還會氣喘
鄰居的曇花開了給爸爸，爸爸就燉冰糖給我們喝，
也不知道有沒有效，因為是好久好久以前的事情了

前些日子，菜市場的阿婆們，推車上多了曇花，我想到爸爸...
買了曇花(4朵50元)回家，心裡想著，就拿來燉冰糖吧！



【曇花】

仙人掌科，曇花屬

多年生灌木，野生者植株可高達7公尺，莖有圓柱形的棒狀莖與扁平形的葉狀莖，枝分歧近於羽狀。針狀變態葉，已完全退化而無痕跡。花著生於葉狀莖之缺刻處上；純白色，筒部帶褐色，開花時間多在夜間，而在清晨破曉前即萎凋。

曇花開放大約只有4～5個小時。不過，在植物界中，還有開花時間更短的，像是水稻從開花到受精，前後只需1.5～2個小時的時間。

美麗的曇花開放時，外圍多是淡紅與淡紫色，中間潔白如雪，盛開後比一只飯碗的口徑還大。

俗稱「瓊花」的乾燥的曇花，性微寒，味甘淡，被認為有清肺、止咳化痰功效，長期以來是民間用來治療咳嗽的偏方。

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台長： leonora
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