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2008-12-24 00:43:18| 人氣2,384| 回應9 | 上一篇 | 下一篇

茱妺上菜--冬至圓

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大姐,這是胖媽親手為你煮的養生素湯圓哦,裡面食材有杏鮑菇、鴻禧菇、美白菇、金針菇、香菇(/濕兩種)、山茼蒿、紅蘿蔔、嫰海帶芽、碎薑末、當然還有圓圓胖胖的湯圓,起鍋前加點油蔥酥。雖然沒肉還是香噴噴,敬請慢慢享用,祝吃了湯圓多長錢(ps記得寄壓歲錢回來)

 

12/27 荳荳妹由台南返家,吵著要吃甜湯圓,胖媽為荳荳妹煮了這碗大吉大利紅豆湯圓,紅豆湯加入老薑熬煮起鍋前放入後院摘的金桔再加入另一鍋燙好的湯圓,這碗湯圓裡有薑汁也有金桔的清香味,很豐富的味道!金桔只能煮一下就起鍋,取其外皮清香,不能煮太久,否則湯裡會有酸味。

後院的金桔結實纍纍,咳嗽時吃些金桔蒸冰糖水很有療效;煮甜湯時,起鍋前放數粒金桔可增加香味。
 
冬至圓  詞路寒袖 曲林福裕  唱潘麗麗

http://www.youmaker.com/video/sv?id=b6e67a0d02fe4ec68e91b38a3ebfe8c0001

小雪過了是大雪 大雪閣行到冬至
暗暝上介長 思念遠遠遠

今年操煩夢中囥  醒來日頭曝眠床
圓仔思念來煮湯 一碗親情燒閣軟
冬至寒霜來叫門 叫咱明年早打算
過去毋免問 未來咧發光

共心早慢會相見  扑開彩霞半邊天
冬至圓仔逐粒圓 明年定著是好年

聽 廣播

http://www.youmaker.com/video/sv?id=ad8121ca30a74a12ab5e7f714ae70a23001

台灣人將冬至稱作冬節,傳統上要準備紅龜粿、菜粿及湯圓敬拜鬼神,謝天敬祖。民間習俗上,冬至有小過年的意味,吃過了冬至湯圓,人人就又都添了一歲。

冬至過節源於漢代,《清嘉錄》甚至有「冬至大如年」之說。這表明古人對冬至十分重視。人們認為冬至是陰陽二氣的自然轉化,是上天賜予的福氣。漢朝以冬至為「冬節」,官府要舉行祝賀儀式稱為「賀冬」,所以這天朝庭上下要放假休息,軍隊待命,邊塞閉關,商旅停業,親朋各以美食相贈,相互拜訪,歡樂地過一個冬至的節日。

唐、宋時期,冬至是祭天祭祀祖的日子,皇帝在這天要到郊外舉行祭天大典,百姓在這一天要向父母尊長祭拜。根據老祖先的生活智慧,冬至這一天的天氣還能預測出過年時的晴雨喲!要是冬至放晴,過年就會下雨、下雪,相反的,人們就會有個明朗的年節假期。

 

台長: 門卡羅蒂夫人
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AGI
這碗是什麼?
好像是香菇湯圓鍋
奇特的組合啊!
2008-12-24 17:42:05
大姐
媽咪~~你這鍋湯圓料...也太豐富了吧 自創的喔 嘻嘻
2008-12-24 18:23:25
FM
是素的養生湯圓啦沒放肉
2008-12-24 19:05:16
二呆
感覺上 人在台灣 日子是比較長的 只是冬至 就有許許多多的事可以做 有文章 有音樂 有美食 又有增長年歲 二呆在想 生活在台灣 日子是長長久久的 這世界真是妙 時間居然是不一樣長的
2008-12-25 01:38:12
二呆
熊貓與貓熊:
為什麼 這種動物 除了睡覺外 就是找食物吃 而且是一吃就是十幾小時 吃的是竹子 竹子的營養很少 而 人們卻要去照顧它們? 目地何在?
是人們喜歡去看它們吃東西的樣子嗎?
是不是看久了 人們也想學吃竹子 讓人們看笑話嗎?
是娛樂? 還是說 人類比較聰明呢?
如果 人類可以吃竹子生存 那 人類也只剩一兩千人了
2008-12-25 07:50:00
門卡羅蒂夫人
冬至吃湯圓跟中秋節吃月餅才像過節啊
2008-12-25 08:48:24
二呆
冬至吃湯圓 想想冬至到了沒 掛曆找又找 日曆翻又翻 只是冬至沒找到 芝麻湯圓好難忘
中秋中秋何時到 抬頭夜空找得到 啊 倒是月餅買不到 其實 你若不去中國超市買菜 是見不到月餅的

當然 人活生生的在社會裡 接受的是來自社會的習俗 只是說 若是從另一方去看 有時 也會覺得新奇
2008-12-25 10:01:47
門卡
冬至12/21過了啦補吃湯圓吧
2008-12-25 11:37:12
二呆
日曆上原來有英文標記 是叫 The first day of winter 這幾天會下雨 得去順發超市買芝麻湯圓了
2008-12-25 13:36:59
是 (本台目前設定為強制悄悄話)
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