Lazy Marmi的新聞台 這是lazymarmi的新聞台，希望你能分想懶家的生活點滴~

243愛的鼓勵 0訂閱站台

如果你是愛美的女性，你就不能錯過這個資訊。因為來這家餐廳，喝了它的湯，保證你的皮膚吹彈可破。懶媽因為太老了，怕效果不彰，帶懶妹一起來試，看她喝完了是不是就真的如同廣告說的一般。
 
餐廳的位置在忠孝東路中心診所對面的巷弄內，蠻容易找的。

 

老闆娘特別介紹它的湯底，是自己研發提煉出來的膠原蛋白凍，喝湯的時候加入少許自製的黑醋，可以讓人體對膠原蛋白的吸收會更好。而自己設計並申請專利的火烤兩用鍋，讓它的食材發揮到淋漓盡致。

 

這是菜單。它點菜的方法其實是很簡單的。每位客人都有基本的菜盤，像是高麗菜，空心菜，菇類，與一般的小火鍋類似，不同的是它的餃子與丸子類的配菜幾乎是沒有的，而菜盤的份量也不太多。而主菜可以選擇各式的肉類或是海鮮，費用各有所不同。不夠吃的話，可以考慮加點單點的菜色。費用是屬於中上的消費。

 

這是單點的菜單，價位並不低。

 

饕客的我們，全都是女性，等著吃完之後，讓皮膚可以水嫩嫩的見人。

 

這是每位客人都有的前菜，我們因為太餓了，大家沒一會工夫就把它吃光光了。左邊的是黑豆，它的口味很香，不同於一般日本的口味。右邊的是吃起來脆脆的一種豐富的膠原蛋白的植物，並搭配櫻花蝦，口味有點偏辣，很好吃。如果真要挑剔的話，就是份量太少了，有點意猶未盡的感覺。

 

這就是傳說中那個有名的膠原蛋白凍，而這個鍋就是那可以火烤兩用的鍋。說的真是奇怪，懶媽吃過各式的鍋與鐵板燒，就屬這個鍋再煎烤肉時還真的不冒油煙。

   

這家餐廳的肉類強調的是有機的肉品，所以他的肉類都沒有用調味料來醃製，鼓勵用煎烤的方試來煮，再加上胡椒粉與辣味粉。

 

有機香草豬肉片，份量並不是太多，愛吃肉的人可以選擇再加點。

 

特殊的火烤兩用鍋，在滿滿的膠原蛋白凍內加入蔬菜。另邊的烤鍋正在等待鍋熱了可以烤肉。

 

有機豬肉片正在燒烤中，完全沒有油煙，而且肉類的油花很平均。吃起來搭配胡椒粉與五味粉，肉質多汁可口，果然好吃。



頂極牛五花肉，均勻的油花，吃起來挺有罪惡感的。

 

可愛的服務生為我們烤肉。通常是讓客人自己烤的，大概老闆娘看到我們拿著相機不停的拍照，大概猜到我們或許可以幫餐廳做宣傳，所以特別的照顧我們。

桌上滿滿的菜盤是三人份的份量，我們三個大人再加上懶妹，吃的綽綽有餘。　

 

即使火鍋已經煮熟了，烤鍋這頭的烤肉還是不見油煙。這真的是懶媽第一次看到有這種特別的鍋具，讓我們不怕身上染油煙的臭味。

這兒的百頁豆腐不是拿來煮火鍋的，而是用烤的。

 

除了先前介紹的調味料之外，老板娘推薦特製的醋沾醬來搭配，不過愛好辛辣的人，老板娘也準備了多樣的醬料供使用。不過如果你不要求，他們可不會主動提供。

 

這是最後一道紫糯米稀飯的材料，它是利用火鍋的湯底來煮粥，再搭配小菜。

 

這是煮粥的過程，在完成前打上蛋花，再不停的攪動直到蛋汁完全融入粥裡。通常紫糯米都是拿來做甜品，這倒是懶媽第一次嚐試鹹的口味，吃起來蠻有不同風味。

 

 

飲料與甜點。

這樣一套吃下來，除了因為肉太好吃了，覺得份量稍嫌不足(不過我們是點三人份四人吃)。其實的在煮粥的時候就已經覺得吃飽了，份量對女生來講其實是非常足夠了。至於是不是吃完就皮膚水噹噹，那就要問懶爸了，因為懶媽看不到自己啊。

天然密碼
台北市大安路1段83巷7號
TEL : 02 8772 7455

顯示文章地圖