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2009-10-05 14:10:10 人氣(4,864) | 回應(0) | 推薦(0) | 收藏(0) 上一篇 | 下一篇

伊薩姆小舖(2009.08)

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這是一家位於光復北路上的一家非常不起眼的日本小店。之所以會知道這家店,是懶爸在電視上看到美食介紹,據說這家店的老闆,是由一家非常有名的日本料理店出來自己創業。有名師傅的手藝,經濟的價位。正因如此,懶爸說什麼也要來試試。

 

餐廳外的玻璃窗上貼的滿滿的菜色,讓你不知道該點什麼。

 
還好有相片可以參考,懶媽就根據玻璃貼上的相片選了我今日的主菜。海膽丼!



餐廳的名稱就印在門上。如果沒仔細瞧菜單,就從餐廳名稱是不會知道是在賣日本料理。



餐廳的一角。日本料理店最重要的吧檯。


牆上的黑板列出當日的特別料理。



也可以參考菜單。

 

這位就是電視上介紹的日本名廚,這家店的老闆。當日在餐廳裡還有了兩位小師傅隨側在伺。偷拍的時候,師傅正在表演"捏壽司",可惜他的動作太快了,沒拍到。


這是我們點的前菜,涼筍。由於筍子是時令的菜,相當的甜美爽口。


這是蝦蘆筍手捲。因為拍的太近了,忘了調相機的功能,模糊不清。手捲內有西生菜、蝦子、蘆筍與柴魚,海苔片很酥,吃起來爽口。


日本料理店必備的味噌湯。湯內有豆腐、海苔、鮭魚骨與蝦頭。喝起來不會太鹹,反而有海鮮的甜味。

這是懶爸點的牡丹蝦海膽丼飯。有三種生魚片,一片馬份海膽,一隻生蠔,一條牡丹蝦及鮭魚卵,將整碗丼飯排的滿滿的,相當豐富。價位是TWD350,果然是物超所值。

懶爸說,生蠔的味道很棒,牡丹蝦還好,如果海膽可以再多一點就更完美了。

這是懶媽點的海膽丼飯。原先懶媽是看上了門口窗上的相片,有鋪了滿滿的鮭魚與海膽的一道丼飯。但是送上來的卻是與相片上有大大的不同,因此懶媽稍稍與反應,因為懶媽只愛吃鮭魚的生魚片,不喜歡其他的魚。服務生答應要幫忙換,但礙於懶媽忍不住已經先用了,所以只好作罷。那日式煎蛋煎得很好吃。這道丼飯費用是TWD250。


這道是老闆贈送的小菜,大概是因為了要彌補點餐的失誤,還是因為懶媽一直在拍照。大家大概看不出來這是道什麼小菜,它其實是魚,不曉得是什麼魚,好像是先烤或是煎過似的,然候再醃製過,吃起來香香甜甜有咬勁,上頭還搭配生洋蔥,吃起來蠻爽口的。

老板看懶爸與懶媽吃的一猶未盡,再送我們一道小菜,還說如果我們可以猜得道這道菜是什麼,再請一道菜。

這道的口味是酸酸甜甜的百香果釀的小菜,吃起來非常的香甜酸。口感是脆脆的但又有點水份。懶爸猜是蘿蔔,但是懶媽覺得吃起來沒有蘿蔔般的硬,倒有點像是冬瓜,因為冬瓜本身沒有蘿蔔的甜味,而且它是會跟著調味的味道走的。

果然懶媽猜對了,老闆再送一道菜。

 

這道可不是飲料,是一道涼品叫水雲醋。吃起來有濃濃醋味的海藻,是懶爸最受不了的一種味道。不過懶媽倒覺得這道菜很特別,它還搭配了薑與醋的組合,非常適合搭配在使用重度高膽固醇的海鮮嘍。

這道是懶爸最後再加點的酪梨壽司,因為懶爸看了鄰桌點了這道菜,看起來很好吃的樣子,而且吃了太多老闆招待的食物,所以再多點一道來試試,果然非常的好吃。不過這道菜送上來的時候,懶媽嫌它的賣相不佳,飯都沒捏緊,都有點東倒西歪,軟趴趴的。不過緊管如此,它實在是很美味,且只要TWD120。

懶媽、懶爸吃了這麼多,再外帶一個六貫鮭魚壽司,只花了一千多元,相當的划算。

我們今日實在是吃的太開心了,特別是老闆招待的小菜,讓你回味無窮。因為丼飯的先決條件是只要海鮮新鮮,醋飯拌的好,就可以贏得老饕的喜愛。不過它的小菜,看似只有這家店的老闆會做,這就難得了。

懶媽不敢保證您們去的話是不是有機會可以嚐到他的小菜,而且懶媽也不知道它的名稱,就看您的運氣與造化了。

伊薩姆小舖
台北市光復北路150號1樓
TEL:02-2717 2728

 


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伊薩姆小舖好吃的日本料理
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