kukolou

0愛的鼓勵 0訂閱站台

今年四十一歲的梁信郎，從祖父輩就開始養豬，別人從小的志願是當總統、做老師，他卻立志養豬。高職畢業後，梁信郎更選擇嘉義農專畜牧科就讀，捨熱門的電子，選擇不好走的畜牧泰國買樓。

 

看他養豬，就像愛孩子一樣。老婆生頭一胎時，也正巧碰上豬隻的生產期。那時梁信郎心想，老婆在醫院有專業人士照顧，家裡的豬沒他可不行，於是將老婆送到醫院之後，他就趕著回家替豬隻接生。

 

住在信秀養豬場的豬隻，福利可不少。每天晨間與傍晚，梁信郎會放佛經給豬聽，早課之後，就播送蟲鳴、鳥叫、流水的自然音樂，直到傍晚再做晚課。聽了音樂，豬的神經肌肉得到放鬆，肉質自然鮮美英國買樓收租回報。

 

飲水器就設在豬隻抬頭約七公分的地方，符合「豬體工學」，讓豬隻舒服的喝到水。飼料以玉米與黃豆為主，再加上自家秘密配方，一般養豬人為了讓豬隻不易罹病，飼料裡會添加磺胺劑與抗生素，梁信郎認為這會破壞豬肉的口感與氣味，他堅持不加。

 

此外，幼兒時期的豬隻，還睡在恆溫控制的保暖電毯之上。「小豬的房舍要維持在28℃，產房32℃，成豬則是22℃。」梁信郎解釋，豬舍是個恆溫空調的環境，就連「衛浴設備」也一應俱全。由於豬隻會以氣味做記號，這位養豬達人在豬舍裡做了小型鐵架，讓豬隻在此「如廁」，糞便與尿液會直接通到下水道裡，不影響環境衛生共享辦公空間。

 

而梁信郎對於飼料的講究程度，也令人咋舌。有次他抽檢飼料，發現殘留磺胺劑，追蹤後才知是司機偷懶，沒將載送飼料的儲存桶洗乾淨。此後，信秀牧場與飼料公司立約，明訂再有相同情事發生，飼料公司就要負責賠償事宜。「司機都很不喜歡載我們家的飼料，他得要載送沒添加磺胺劑及抗生素的原物料三天，才能送我們家的飼料，非常麻煩。」梁太太劉秀蘭回憶說。

 

連豬喝的水，都是山泉水。「水甜，肉自然就甜。」梁信郎自信滿滿的說。