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清末，兩位美國鑽油技師──簡時與絡克，初到台灣鑽油，不僅遇上慢吞吞的官僚、原住民出草、僕人吵架、米蟲士兵怠工、吃不慣米飯，廚子卻頻頻烤焦寶貴的麵包、從烏坵帶來的狗狗「薯條」被將軍相中，強迫領養......種種瑣事，讓老美們在等待鑽油機器到來的期間不會太無聊，等到終於可以開始鑽油，已經是離開家鄉四個月後的事了，卻又發生積欠薪水、後勤補給欠佳、風土病橫掃北台灣，兩人先後生病、簡時「劈腿」姊妹花等事，終於使得老美不再眷戀，決定不與清廷續約......
光緒年間，在巡撫丁日昌推動現代化建設下，美國鑽油技師簡時與絡克來到台灣，在苗栗出磺坑鑽取石油，開發台灣、也是中國第一座機器鑽採的油井。1877~1878年，總共一年三個多月期間，絡克留下相當完整的日記，記錄了鑽油工作實況、生活瑣事、官場文化.....等。從他的日記中，可以了解到在外國人的眼中，當時的老台灣是什麼樣子？又有哪些趣事呢？
本書特色
台灣及中國第一座油礦開採技師──美國鑽油技師絡克日記大公開！
中英對照：收錄絡克日記英文原文，與中文譯註文及考證對照，完整掌握史實。
作者簡介
陳政三(Jackson Tan)
彰化人。曾任公職、駐美(舊金山)辦事處、民營公司、電台主持人。現為台灣研究者，並任職文化部文化資產局。
著作：
《英國廣播電視》、《北台封鎖記──茶商陶德筆下的清法戰爭》、《征臺紀事──武士刀下的牡丹花》、《出磺坑鑽油日記》、《泡茶走西仔反：清法戰爭台灣外記》、《征臺紀事──牡丹社事件始末》、《異人的足跡：轉角的風華──陶德》、《翱翔福爾摩沙──英國外交官郇和晚清臺灣紀行》、《美國油匠在台灣》中英對照版、〈美國博物學家史蒂瑞台灣探險〉序列9篇、〈遇見卓杞篤〉、〈倍勇斯基闖蕩台灣19天〉等，其他作品散見國內外報刊。
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旗魚鬆而遠近馳名，由於口味、手藝傳統道地，貨真價實而供不應求。1995年在創辦人梁火村的大力經營下，於台中縣大裡工業區購置土地，興建近千坪的現代自動化安全衛生廠房，全面提升產品品質、增加產量，並由魚產結合農產製造更多元化調理美食。2002年又導入品牌形象旗聚一堂而致力於產品包裝的推廣。
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