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2016-11-28 00:05:42| 人氣165| 回應0 | 上一篇 | 下一篇
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強檔優惠只想窩在家的休日好食光:120道簡易居家小料理,家裡就是咖啡館!-折扣



最近常去逛的店歇業了,之後就好少到那邊晃啦,

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    • 最新出版







      《只想窩在家的休日好食光:120道簡易居家小料理,家裡就是咖啡館!》



      暢銷書《從一個人到兩個人的小家微食堂》作者新作!

      藍帶生活家妞仔Sweet Home Cooking

      輕食×鹹點×烘焙×手作,享受吧!假日的滋味!

      超過610萬人次點閱推薦!








      「這本書裡的料理,都是我的小餐桌會出現的食物,我私心偏愛的食物,

      很常做,把它交到你的手中,我很自信,

      跟著做,你也絕對能重現,也能成功端上你家餐桌。」--妞仔








      休假日就該好好放鬆,不必外出人擠人,在家做料理最紓壓,

      藉由美食料理、烘焙手作、生活營造,讓窩在家變成最幸福的事?


      好康偷偷說


      ●120道簡易居家料理

      書中食譜著重舉一反三,像是一款沙拉醬可以搭配多種料理;

      一條土司能有甜鹹多種吃法;一款麵團就能做出十多樣小點心;

      讀者們也能發揮創意、無限變化,簡簡單單就能百變吃不膩!








      妞仔生活分享文&手繪小插圖

      本書有著妞仔幽默趣味的日常記錄,呈現充滿質感的細膩生活味,

      舉凡藍帶課程學習心得、英國餐館特色佳餚、自己的餐具自己做、美觀又簡單的包裝法......等,

      還有妞仔精心繪製的小插圖,是充滿手感與幸福的一本書。








      讓家變成咖啡館:輕食×鹹點×烘焙×手作

      1. 蛋料理一次呈現!烤蛋、蒸蛋、烘蛋、歐姆蛋...。

      2. 土司變化鹹甜料理,在家做出名店早午餐/下午茶!

      3. 大口吃異國風麵/飯/堡!海南雞飯、蛋包飯、米漢堡、起司牛肉堡...。

      4. 百搭醬汁,各式料理都合宜,連水果不夠甜也能沾!

      5. 包子、饅頭、花捲,一款麵團多樣變化!

      6. 甜點、沙拉,通通裝入罐,想吃隨時來一罐!

      7. 沒電鍋?沒烤箱?那也沒關係!教你免蒸免烤布蕾、香蕉派、起司蛋糕!








      【本書特色】




      <特色1> 妞仔將藍帶廚藝學院所學運用書中,詳細標示關鍵祕訣,不藏私大方分享!




      <特色2> 詳細步驟圖解!各式麵團全搞定!免揉、手揉、機器揉,都OK!




      <特色3> 最該留意的地方,妞仔都先幫你預想到,有了貼心叮嚀,新手也能大成功!




      <特色4> 120道料理,由簡入深,即便是料理高手,也能獲得不一樣的靈感啟發!




      <特色5> 書中穿插妞仔小日記,以及妞仔親筆繪製小插圖,閱讀起來好舒服!








      【廣大網友熱情迴響】




      ★沒想到第一次看妞仔食譜,做出料理這麼簡單,連隔天帶便當也是超好吃的!每次看妞仔食譜沒有失敗過!








      ★感謝妞仔推薦的料理,真的易上手又好好吃!老公也說讚啦~「海南雞飯」雞汁配飯吃也是一流!




      首選



      ★妞仔謝謝妳,我是一個高中生,想藉著做甜點和料理抒發課業壓力,試做「鮮奶布蕾」給家人吃的很開心,也都覺得很好吃!謝謝妞仔~








      ★挑戰妞仔食譜做「奶油麵包」,吃起來好鬆軟,奶油好香!自己親手揉出來,沒有市面上亂加奇怪的東西,吃起來格外幸福啊~








      ★看著妞仔色香味俱全的美食,以及搭配餐具和擺設,煮婦心情好,吃飯者心情更好~








      ★乖乖地按照妞仔的提醒,每一個細節、每一段時間的掌握,老公說我們做出比他爸媽多年料理,更好吃的版本!








      ★妳的土司烤的好漂亮,改天想自己在家做Bunch和下午茶耶,還要邀朋友或家人一起參與過程,相信會很好玩!








      ★妞仔,很感謝妳在部落格的不吝分享,我也是住倫敦,妳寫的食譜其材料在附近的超市可以買到,要學做很方便,十分感恩,謝謝!


















      • 作者介紹





        黃宜貞(妞仔)

        藍帶生活家
        必買
        是個高興,要吃飯慶祝;不開心,好好吃頓飯就能開心起來的人。愛吃,卻壓根沒想過「煮婦」會是描述自己最確切的頭銜。流浪倫敦的日子,深刻體悟「愛吃?得自己煮!」

        「愛吃」二字的爆發力實在不容小覷。零開始,慢慢學習西式日常家庭料理;思鄉情切,奮力拼揍出懷念的台灣東方滋味。熱愛烘焙,提著菜籃到倫敦藍帶廚藝學院上學去。一頭栽進小廚房,越玩興致越高,樂此不疲。

        平常話很少,一提到食物,想說的話就暴增到需要個平台分享,才能平衡自我身心!在部落格「妞仔大驚小怪倫敦日記」裡,一篇一篇記下自家小廚房,每天端上的菜色,從菜鳥到出師的藍帶之路,還有和心愛的格仔老公歐洲、英國吃透透的美味經驗。

        「廚房」是家的中心,是可以端出一盤盤幸福的產生器,也是我的遼闊小世界。

        以前是「愛吃?得自己煮!」
        現在是「煮自己愛吃的!」

        個人著作:
        《只想窩在家的休日好食光》
        《從一個人到兩個人的小家微食堂》
        《超簡單、零失敗!我的第一堂甜點課》

        部落格「妞仔大驚小怪倫敦日記」
        neochai.pixnet.net/blog

        臉書專頁「妞仔大驚小怪廚房日記」
        www.facebook.com/neochaisKitchen

















      只想窩在家的休日好食光:120道簡易居家小料理,家裡就是咖啡館!-目錄導覽說明





      • 【Part 1享生活。輕食】








        百變蛋料理




        隨時來一盤急救餐?煙燻鮭魚烤蛋




        家常的美味?松露雞湯蒸蛋




        照亮美好的一天?雲朵陽光蛋兩吃




        胖胖厚厚歐姆蛋?酪梨蟹肉烘蛋




        百搭的方便醬料?濃縮義大利黑甜醋








        暖心沙拉&沙拉醬製作




        【妞仔小日記1】餐桌上的新朋友「藜麥」




        藜麥沙拉之1?酪梨蟳味沙拉




        藜麥沙拉之2?水果優格沙拉




        兩種佐醬隨意配?爽脆蔬菜棒




        沙拉醬1?手工美乃滋




        沙拉醬2?千島醬




        可單吃也能配沙拉?香料鷹嘴豆




        一天三餐都愛它?鷹嘴豆泥醬




        微嗆的焦香味?芥末雞肉沙拉




        能帶出們的健康輕食?尼斯沙拉








        陽光早午餐




        英國人的經典料理?茄汁烤豆+太陽蛋土司




        為悠閒早晨添注美味?果香法式土司




        熱熱吃心暖暖?英式麵包布丁




        別名蟾蜍在洞?鹹味約克夏布丁




        陽光新鮮味?日曬番茄開胃小點




        冷熱皆宜的四季湯?番茄蔬菜濃湯




        速成的一碗熱湯?奶油玉米濃湯








        【Part 2美好味。鹹點】




        大口吃麵飯




        【妞仔小日記2】第一間供應熱食的酒吧




        一次兩樣變化?雞肉白醬義大利麵




        步驟簡化美味不變?海南雞飯




        下酒小點心?改良版胡椒蝦




        煎出完美蛋皮?日式蛋包飯




        新年好討喜?福袋蛋包飯




        大口吃好滿足?薑汁燒肉蓋飯




        休日野餐去?薑燒米漢堡








        異鄉美食




        簡單煎微笑吃?香酥櫛瓜煎餅




        印韓合一好開胃?泡菜牛肉烙餅




        【妞仔小日記3】在Pub裡的韓國烤肉




        燉一鍋常備肉醬?茄汁辣肉醬(辣肉醬的4種作法)




        肉醬變化1?肉醬地瓜佐酸奶




        肉醬變化2?焗烤千層馬鈴薯




        層層疊疊的澎湃?豪華起司牛肉堡




        仿炭烤焦香?咖啡牛排三明治




        【妞仔小日記4】英國Pub裡的趣味文化








        晨光包子饅頭




        【妞仔小日記5】記憶中的媽媽愛




        幸福的滋味?手工白饅頭




        饅頭夾蛋最對味?黑芝麻饅頭




        手工包子1?辣味肉包




        手工包子2?紅豆包




        用製麵機桿製?原味白饅頭




        簡易花捲1?蔥花肉鬆捲




        簡易花捲2?抹茶紅豆捲








        【Part 3幸福感。烘焙】




        午後鹹零嘴




        一片接一片?帕瑪起司薄餅




        融合墨印風味?酪梨莎莎小點




        肚子餓的最佳救援?豌豆火腿鹹馬芬




        鹹口味舒芙蕾?起司舒芙蕾




        來一盅蔬菜點心?櫛瓜舒芙蕾






        午後甜零嘴




        法國傳統點心?A原味瑪德連+糖粉裝飾




        【妞仔小日記6】瑪德蓮製作祕訣




        口味B?巧克力瑪德蓮+甘奈許巧克力醬




        口味C?伯爵茶瑪德蓮+伯爵茶巧克力醬




        【妞仔小日記7】自己的餐具自己做




        薄脆硬餅三風味?自然原味+花瓣風味+罌粟籽風味




        擠花餅乾兩款?巧克力香草餅乾+白巧克力抹茶餅乾




        免加蓬鬆劑?伯爵茶奶油酥餅




        不用烤的蛋糕?杏仁檸檬起司蛋糕




        罐裝帶著走?果醬起司蛋糕




        免蒸免烤速搞定?英式鮮奶布蕾








        酥皮變化多




        英式鄉村風情?雞肉酥皮派




        假日優閒午後?鮪魚酥皮小塔




        悠閒的午茶時光?番茄起司千層派




        起酥棒鹹口味款?紅椒起司起酥棒




        起酥棒甜口味款?糖衣風味起酥棒




        堅果糖霜千層酥?杏仁酥條+開心果酥條




        【妞仔小日記8】將心意包裝起來








        簡易派塔




        焦糖化讓蔬菜變美味?洋蔥蘿蔔塔




        酸酸甜甜的滋味?繽紛水果塔




        沾著吃或當內餡?檸檬鮮奶油霜




        香濃滑口少不了它?卡士達醬




        免烤箱超簡單?焦糖香蕉派




        精巧可愛版?迷你焦糖派




        傳統焦糖醬?鹽味太妃焦糖醬




        簡易焦糖醬?煉乳太妃焦糖醬








        【Part 4無添加。手作】




        手作麵包




        【妞仔小日記9】我在藍帶麵包課的小啟示


        周年慶


        免揉輕鬆做?歐式麵包




        【妞仔小日記10】小技巧讓麵包更加分




        免揉蘇打麵包?蔓越莓小圓麵包




        單純的美好?日常原味土司




        精巧變化版?三風味迷你土司




        波浪圓頂布里歐許?奶油土司麵包




        布里歐許麵包?漢堡麵包




        英式瑪芬?滿福堡




        【妞仔小日記11】麵包發酵Q&A




        友善易上手?雜糧貝果




        【妞仔小日記12】24H超精實貝果店






        手作點心




        大眾最愛經典款?基礎戚風蛋糕




        鹹甜派塔都適用?通用塔皮




        【妞仔小日記13】塔皮麵團與烤塔皮




        改良的快速版本?千層酥皮麵團




        【妞仔小日記14】千層酥皮不敗祕訣




        印度餅三口味?泡泡餅、烙餅、蔥餅




















      語言:中文繁體
      規格:平裝
      分級:普級
      開數:0*19
      頁數:224

      出版地:台灣













    商品訊息特點









    • 作者:黃宜貞(妞仔)

      追蹤











    • 出版社:三采

      出版社追蹤

      功能說明





    • 出版日:2015/10/2








    • ISBN:9789863424635




    • 語言:中文繁體




    • 適讀年齡:全齡適讀




    • 館主推薦:★★★★☆






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    (中央社記者趙麗妍台中21日電)為強化食安防線,台中市政府計畫增加食安稽查人力,明年6月擬將成立「食品安全處」專責機構,為食安把關。

    日本核災食品近日討論熱烈,近幾年國內食安事件頻傳,台中市議員陳淑華、翁美春、邱素貞關心台中市食安預算、人力,認為市府應成立專責機構解決食安問題。

    陳淑華認為,就現有食安人力應付現在的例行食品安全檢查已經不足,對日本核災地區食品的檢驗,依台中市現有的食品安全人力是完全沒有辦法負擔的。

    她要求市府正視食安問題,成立食品安全處來專責食品安全政務,儘速完成人員建制並把人力補足,檢驗設備也要與時俱進一併到位。

    台中市衛生局長徐永年表示,台中市目前食品工廠約有5200多家,但食安稽查人力僅有30位,平均每位稽查員要稽查超過100家廠商,人力明顯不足。

    徐永年指出,成立「食品安全處」草案已完成,正在辦理相關程序,預計明年6月成立,台中市也將是全台第一成立食品安全處的地方政府,編制人員約88位到130位,讓人力、經費全部到位。

    此外,衛生局與10所設有食品營養相關科系的大學合作,成立「食安青年軍」,同時積極培訓食品衛生志工,每年約有250至300人,培養更多生力軍加入推動食品安全的守護工作。1051121

    (中央社記者趙麗妍台中17日電)30歲吳姓及28歲黃姓家庭主婦,利用在家帶小孩的閒暇時間,在大陸網站購買多種仿冒精品,再以低於真品半價以下的價格在網路出售,警方查獲近3000件仿冒商品,依法移送。

    網路購物因便利性高,吸引許多人上網直接購物,保安警察第二總隊刑事警察大隊偵二隊日前發現拍賣網站有多家賣場販售知名仿冒的精品包,遂深入調查。

    警方調查,桃園30歲吳姓婦人、新竹28歲黃姓婦人,自去年10月起開始在網路販售仿冒的精品名牌包、飾品、配件等,因售價以低於真品價格的一半販賣,吸引不少民眾上網訂購。

    保二總隊刑大偵二隊長張世傑表示,婦人自大陸知名拍賣網以幾百元到千元不等低價,大量訂購各式仿冒精品,再以低於是真品價格售出,從中賺取差價。

    警方上週前往兩人住處搜索,一進屋內看到琳瑯滿目的各式仿冒精品,包含包包、皮夾、項鍊、太陽眼鏡通通有,總計數量高達2804件。

    警方光是清點這些東西就花了近5小時的時間,並出動廂型車、多名人力才順利將這些仿冒商品查扣運回警局。

    吳姓婦人、黃姓婦人供稱,是為了兼職牟利,才會自大陸地區購入大量的仿冒商品。警方呼籲,販售仿冒品觸犯「商標法」,最重可處1年有期徒刑,呼籲民眾切勿以身試法。1051117

    下面附上一則新聞讓大家了解時事



    川普勝選後市場預期未來新政府可能推出大規模減稅,吸引美國企業將海外資金匯回美國本土,強調保護主義,美債殖利率近期全面上揚,市場臆測聯準會明年大幅升息的機率高等諸多因素,激勵美元指數轉強,這波已經彈升到一○○.二二點,是去年十二月份後的波段新高。

    這次美國總統競選期間,川普揚言若他當選美國總統就要換掉聯準會主席葉倫並改革聯準會,逼得葉倫一度發聲明稿澄清聯準會運作不受到政治干預。如今,川普果真選上總統,未來川普和聯準會關係更受到矚目。過去一直奉行寬鬆貨幣政策的葉倫,十七日出席國會聽證會,未來貨幣政策是否會因為新總統上任而改變,值得密切關注。

    葉倫這次出席國會聽證會而非一般的公開演講,對於未來聯準會的政策說明會更精確,全市場都會睜著眼睛觀察葉倫要如何對外闡述貨幣政策內容。近期一度反彈超過一○○點的美元指數會如何走,將與葉倫的國會證詞息息相關。過去聯準會的行事風格,一旦美元指數走得太強,會有聯準會官員出來放鴿派的言論打壓美元指數的強勢。川普勝選後,美元指數突破一○○點大關,已來到這兩年的波段相對高檔區,葉倫要如何化解美元指數的強勢,避免企業出現明顯的匯兌損失,要看葉倫怎麼說。

    從川普未來可能推出的新政綱要內容觀察,這次美元指數強勢表態主要受到減稅和未來將增加五千億美元基礎建設支出,提高政府舉債的空間。如此美國政府勢必要在市場釋出更多的中長期公債,引發公債價格大跌和殖利率飆升,十年期美債殖利率在川普勝選隔天狂飆二○.二個基點(○.二○二%),創半世紀以來十年期美債殖利率單日最大漲幅,至截稿為止十年期美債殖利率已經上揚到二.二六二%。這個現象代表市場預期基礎建設增加,會帶動國際原物料價格上漲,經濟將出現通膨現象,也暗示明年聯準會有可能加速升息因應可能的通膨升溫壓力。

    從已開發國家資金的配置角度觀察,一旦十年期美債殖利率飆升到二.五%(或更高),先前大量流向新興市場的外資金恐怕會大幅回流美元部位。以今年來外資買超最多新興市場股市的台股、南韓股市和巴西股市來說,當時就是看好這些股市的平均股息殖利率約四%,比已開發國家的股息殖利率高,更比零利率債券受到國際熱錢的青睞;況且台股有台積電、大立光、南韓股市有三星電子都是具有國際競爭力的指標企業,巴西股市則是低基期以及政治環境改變對股市挹注的新動能,所以大量買超這三個主要新興市場。一旦十年期美債殖利率上升超過二.五%,加上S&P 500指數平均二.一四%的股息殖利率,很多美系資金乾脆把資金放在美股和美債部位就好,而且還不用承受新興市場貨幣匯兌的風險。這樣的思維引發國際熱錢回流美元部位,無形中強化美元的強勢表現。

    新興市場息利優勢下降

    川普未來的減稅政策也是這波美元指數強勢的題材。除大減個人所得稅率,將最高稅率從三九.六%降到三三%;企業稅降到十五%,企業海外盈餘匯回稅率從三五%降到十%。過去幾年美國企業的併購案,很多企業在併購後將營運總部設在稅率較低的國家,以及像蘋果、微軟、谷歌、臉書、嬌生和通用汽車等大型企業將海外盈餘留在海外沒有匯回美國本土,保守估計美國企業留在海外市場的資金已達二.五兆美元。川普大減稅希望企業能將資金匯回美國本土進行投資,創造工作機會。減稅後美國企業不再需要避稅,大量資金可望回流美元部位。

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