從小在台灣，我吃過A菜、空心菜、高麗菜、菠菜等，可是從來沒吃過也沒聽過薺菜。不過這幾年在LA很多中華餐館的菜單裡多了薺菜，阿姨吃過跟我推薦薺菜羹，雖然薺菜被切的碎碎的，看不出原本的樣子，煮過卻能保有深綠的蔬菜好像並不多。知道了這個菜之後，又陸陸續續發現薺菜水餃、薺菜餛飩等的各種薺菜的選項，可能食材本身是冷凍進口的，我覺得薺菜的本身沒有什麼特殊的味道，就是很綠，吃起來口感很好。
阿姨的朋友跟我們說，他的父母上海出身的，說薺菜是野菜，聽說他們小時候傭人去野外採就有，常常採一堆回家切碎包水餃。昨天心血來潮上網查了薺菜，英文學名Capsella Bursapastoris，俗名Sheperd’s Purse，歐美用此草藥來治療產後出血，減少水腫或尿道出血等的內部止血用途。他的葉子形狀跟浦公英的葉子類似，往外張開，貼著地面長，可是白色的花和心型的籽苞跟浦公英很不一樣，容易辨認，不過說穿了它就是野草的一種。
昨天在接小孩子的路上，我一直往路邊看，很期待看到這個野生植物。發現在學校附近一個很久沒人整理的房子外有看到類似的白花野草；接了小孩子再回去看，真的就是”薺菜”，有一樣的花和苞子，葉子也長的一樣；跟浦公英不一樣的是它的根很容易拔起，葉子也比較細嫩。我們蹲在路旁採了幾棵比較大的回家，小孩子問我真的可以吃嗎? 我說這些不是要吃的，我要拿回家栽種，讓它繁殖，種植夠多以後才能吃。
幫我們整理院子的工人在上週末，趁雨後把土都鬆過了，我想剛好趁著春天來時種一些蔬菜水果，也希望小孩子跟我能有一些戶外活動。在台灣，我從小住在公寓裡，跟土壤有接觸的經驗就是學校的園藝課，我記得一組人，管理一公尺左右的小塊土地，我們那組種了小白菜，每個星期的原藝課我們就是去澆水拔草，一組人圍起來有些人還擠不到位子碰不到土，根本是一堆人擠在一起聊天；沒辦法，在市中心的小學，能碰到土的機會就只有這麼多。一個學期下來長的小白菜才差不多10公分長，老師說可以採回家吃了，每個人分到一小撮，回家媽媽笑說根本不夠炒；可是敖不過我們，她還是加了蒜爆香，幫我們炒了，大約五口不到的份量，根本吃不過癮；可是看到自己種的東西收成的快樂我到現在還記得。
我在網路上購買了一些不同種類的藍莓，蕃茄在下個月就會送來，加上一位老先生給我一些台灣小白菜的籽，希望我們今年夏天會有不錯的收穫!
(2/26/09)
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