2015-11-10 12:00:12 | 人氣(77) | 回應(0) | 上一篇 | 下一篇

(博客來百科童書)廚房裡的小科學家 7 用微波爐完成的20道料理實驗

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廚房裡的小科學家 7 用微波爐完成的20道料理實驗





廚房裡的小科學家 7 用微波爐完成的20道料理實驗

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萬能的微波爐,請賜給我廚師級的料理功力!
在家就能安全做實驗,快樂做點心!


只要微波一下,雞蛋就能變布丁!
只要微波一下,麵粉就能變餅乾!
只要微波一下,太白粉就能變麻糬!

廚房裡有很多可用來做實驗的材料,
只要用微波爐加熱一下,各種食物就像變魔術般,
有的會融化,有的會凝固,
有的會膨脹,有的會變色……。
孩子可以親眼體驗種種奇妙的變化,
而在有趣的實驗之後,還有美味的點心可以享用。
不論是布丁、餅乾還是麻糬,
做法都很簡單,一下子就能完成,
你也來試試有趣又美味的「微波爐魔術」吧!

本書特色

最活潑的自然教學法
1.書中的Q&A活潑有趣,實驗步驟簡單,結果又出乎意料的精采。
2.利用隨手可得的簡單材料探討科學原理,適合親子共同邊做邊玩。
3.假期學習不中斷!不但學會科學常識,也學會製作美味的料理,一舉兩得。

作者簡介

料理製作∕監修? 村上祥子

料理研究家、營養管理師。福岡女子大學家政學科畢業。活躍於電視、出版、演講、烹飪教室的經營等工作,範圍相當廣泛,經常往來全國各地,有「空中飛人料理研究家」之稱。常在全國各小學、幼稚園實地表演料理魔術,並致力於飲食教育。

審訂者簡介

鄭永銘

畢業於台師大物理系、化學研究所,曾經擔任台北市教育輔導團資訊教育科輔導員,台北市教育局中小學創意競賽規劃委員,臺北市建國中學物理教師等職務,並經常出席全國中小學創意教學研習之講座,及海峽兩岸中小學資優研習營之講座。目前為公視「下課花路米」、「流言追追追」等節目的科學顧問。



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