幸福吧檯．美味補給站 生活中的大小事，通通與您分享~

0愛的鼓勵 0訂閱站台

《一塊豬排讓你致富》




詳細配方食譜書＋創業影音教學下載
１＋１＞２
小秘方讓你變大富翁
百萬商機豬排，製作秘訣大公開

本書特色

【不景氣年代的美食創業影音教學】
憑藉楊桃全球最強華文食譜服務網站的優勢，本書有詳細的食譜配方，結合網路下載詳盡的創業影音教學，１＋１＞２，讓大家只花少少的錢，就能在這不景氣的年代學會如何利用美食創業，年收百萬將不再是遙不可及的夢想。

◎創業有風險，請仔細評估。
◎本產品必須使用電腦下載影音，無電腦者請斟酌購買。

• 
  
  

  作者介紹

  
  
  
  
  
  李德全老師
  
  李德全老師有著二十餘年豐富的餐飲經驗，擁有中餐烹調乙級、中式麵食丙級資格。擔任過多家知名餐廳主廚，不僅廚藝精湛，且精心於食品料理研究開發，並在楊桃烹飪補習班擔任講師。親切、幽默，是老師一貫的教學態度，與學生相處完全沒有生疏感，經驗豐富的烹調技巧更讓每位學生都佩服不已。跟著老師快樂地做料理，是每一位上過老師課的學員共同感受，只要發現任何製作料理的問題，老師都鼓勵學員們盡量發問，藉此，老師也在挑戰自己的料理知識，從中激發靈感，變化自己的料理風格，豐富了做料理的樂趣。
  
  作者相關著作：《
  
  
  
  
  
  
  一塊豬排讓你致富－目錄導覽說明
  
  
  
  
  

  
  
  
  • ◎食譜書內容：
    4 美食創業小補帖
    6 排骨這樣挑最好吃
    7 料理好幫手(器具介紹)
    8 炸排骨(乾粉炸、濕粉炸)
    10 特色便當菜色：炸醬、炒酸菜
    11 各種粉類與炸油比一比
    12 滷排骨
    14 懷舊便當菜色：滷豆干/滷蛋、炒高麗菜、炒菜脯
    15 如何煮一鍋好吃的飯
    16 日式厚切炸豬排+特製咖哩醬
    18 掌握酥嫩口感的撇步
    19 豬排美味比一比
    20 藍帶豬排+特調蜂蜜芥茉醬
    22 藍帶豬排的最佳拍檔
    23 炸豬排的美味關鍵
    24 【附錄】店家人氣配菜
    25 麻婆豆腐、番茄炒蛋、客家小炒、炒蒼蠅頭
    26 魚香茄子、雪菜肉絲、炒木須肉、椒鹽四季豆
    27 培根炒高麗菜、三色高麗菜、炒高麗菜苗、鹹蛋苦瓜
    28 大黃瓜炒貢丸、開陽胡瓜、開陽白菜、豆包炒大白菜
    29 茄汁豆包、炒筊白筍、辣豆瓣桂竹筍、豬血炒酸菜
    酸菜豆芽、芹菜炒銀芽、五彩西芹、什錦炒菇
    彩椒杏鮑菇、炒青花椰菜、韭菜花炒甜不辣、豆苗蝦仁
    鮮蔬炒蝦仁、蛤蜊絲瓜、芹菜炒鯊魚片、茄汁魚片
    
    ◎影音教學內容：
    炸排骨(乾粉炸、濕粉炸)
    傳統便當菜色：炸醬、炒酸菜
    滷排骨
    特色便當菜色：滷豆干/滷蛋、炒高麗菜、炒菜脯
    日式厚切炸豬排
    特製咖哩醬
    藍帶豬排
    特調蜂蜜芥茉醬
    
    
  
  
  

  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  語言：中文繁體
  規格：平裝
  分級：普級
  開數：菊8開21*28cm
  頁數：32
  
  
  出版地：台灣