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2020-08-03 16:00:00| 人氣582| 回應2 | 上一篇 | 下一篇
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早餐不知道吃什麼?試試這個,柔軟多層,好吃還補鈣,做法也簡單

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今天我們繼續來做早餐面食。要知道餐面時的做法非常多,款式和味道都有千差萬別的選擇。只要我們用心去體會,保持一顆探索之心,就能夠發現美食中的奇妙樂趣。最為重要的是,你會在味覺探索中尋找到一個特別適合你的口感。

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今天我們就來做芝麻千層餅。千萬別被“千層餅”這個名稱所迷惑,要知道千層餅只是一個統稱,只要能夠有那種層次的效果,很多面食都可以被稱為千層餅。千層餅在具體的做法和呈現的樣式來說同樣千差萬別,我們今天做這款芝麻千層餅,就非常有特色。早餐不知道吃什麼?試試這個早餐面食,柔軟多層,好吃還補鈣,做法也簡單。

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從外觀上看有點軟餅和肉餅的感覺,但是吃起來就會給你一種特別不一樣的感受。而且特別香特別軟,口感豐富回味無窮。特色芝麻早餐餅,口感香酥顏值超高,層次豐富越吃越有味道!現在就來一起來感受這道特別美味的早餐面食吧!


【芝麻千層餅】

制作配料:普通面粉300克 酵母3克 清水180克 芝麻醬2勺

制作方法:

1、準備300克面粉,加入3克酵母,用溫水和成比較柔軟的面團。放在溫暖的地方發酵至兩倍大小;

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2、準備2勺純芝麻醬,加入清水給它稀釋成酸奶的稠度,或是熟白芝麻放入料理機攪打成芝麻糊;

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3、這個就是發酵好的面團;

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4、發好的面團揉搓排氣,然後搓成長條,分成大小一致的小面劑;

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5、每個小面劑稍微整理成圓形,然後擀成薄餅,塗抹一層芝麻醬,切一個口子,從一邊卷起來;

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6、卷好之後,把接口捏合;

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7、把小的那頭朝下,按成小餅;

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8、再輕輕按成薄餅,表面刷一層清水,撒適量白芝麻;

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9、平底鍋刷一層植物油,放入餅胚,中小火慢煎,煎至兩面金黃色即可,大約煎5分鐘左右;

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10、超級香軟的芝麻餅就做好了,當早餐營養豐富又美味,家人都愛吃!

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台長: kirinag
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全站分類: 美食情報(食記、食譜、飲品)

美好生活
2020-09-02 10:39:03
美好生活
2020-09-02 10:39:15
是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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