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【無毒農＆皮樂滋（Pilezi)】透明花生醬，滑順口味～蜂蜜＆香甜～配合農委會的新農食運動！

花生香濃美味好吃，滑順口感或是顆粒口感製成的花生醬一樣好吃。花生醬若是直接挖來吃雖然好癮卻蠻奢侈的，有如冰淇淋般消耗的快，吃完熱量也較多。若是用來當抹醬塗抹麵包增添香濃美味、更好入口，用來做各式料理也好搭！



無毒農＆皮樂滋（Pilezi）聯合出品透明花生醬，蜂蜜滑順口味＆香甜滑順口味！小小一罐花生醬，來源花工費時，層層關卡，製程不簡單！「無毒農」堅持友善環境與土地，希望農友們能在安全無毒的環境下作業，把關食用者的健康，同時重視種植者的健康 。



皮樂滋（Pilezi）成立於2015年，由不到三十歲的大男孩 李首清 創立。從沒想過返鄉成為農民，卻因父親的鐵漢柔情而動搖。承諾父親返家協助推廣莿桐合作農場的花生產品，在農場兢兢業業地學習耕種技術，並報名碩士學程進修食品相關知識。



他憑藉著對於農產業的熱情，懷著帶領產銷班揚名國際的夢想，不斷地發掘花生產業的可能性。期待有朝一日，定能精誠所至，金石為開。



這篇分享的即是「皮樂滋（Pilezi)」於2017年與「無毒農」聯合研發出的花生醬。花生醬主推蜂蜜滑順（黃色罐裝）、香甜滑順（粉色罐裝）、一點點海鹽顆粒（藍色罐裝）。這裡是其中兩款滑順口味：蜂蜜與香甜。



花生醬三大透明，食用有感安心：
一、嚴選台灣在地原料，公開製作原料來源。
二、製作過程公開檢視，每次出貨錄影紀錄。
三、公開原料檢驗報告，從原料到成品皆具。
透明花生醬：無防腐劑、無香精、無乳化劑。



花生醬裡外包裝講究有質感，盒內附製程步驟與嚴選原料DM。透過掃瞄DM圖碼可分別連至食譜集錦與官方LINE。看了製程步驟真是不簡單，實需花工費時：採收→日曬→脫殼→第一道篩選→焙炒→脫膜→第二道篩選→低溫磨製＋調味



花生醬外層包裝紙盒厚硬實，每面都有不同詳盡標示與介紹。兩款口味包裝各有特色，顏色易區分辨別口味：黃色是蜂蜜，粉色（紙盒為橘色）是香甜。罐口有熱塑封膜，多層保鮮、衛生、防漏。盒身(罐身)圖樣讓人心領意會，讓人好吃到真想舔一口！



瓶罐是玻璃罐，一罐容量200+_5g。未開封保存期限五個月，開封後要盡快食用完畢並冷藏保存。罐底皆貼有牢固清晰的生產批號。瓶罐容量迷你不大，單手好握拿，好保存，也好食用完畢。



花生醬是來源、原料都透明的花生醬，沒有開封可以放置於常溫，開封後要放冷藏。因為花生醬完全沒有用其他添加物，像是乳化劑、防腐劑之類的，原料單純、純粹，所以會有油水分離情況，食用前多努力攪拌一下即可方便好塗抹並避免油水分離的情況。



粉色罐是香甜經典(滑順口味)，原料：臺九號花生、花蓮綠農場海鹽、臺糖糖廠紅糖、莿桐農場花生油。

黃色罐裝是香甜蜂蜜(滑順口味)，原料：臺九號花生、昌輝蜂蜜、莿桐農場花生油、臺糖糖廠紅糖。

兩罐攪拌後呈現的色澤與質地，一個顏色較淡（黃色罐，蜂蜜口味），一個顏色較深（粉色罐，香甜口味）。



各挖出一杓來看更清楚。花生醬質地香濃郁，香甜口感的花生醬味道較更香濃，吃得到紅糖般的細脆顆粒，味道較濃與突出。蜂蜜口感的花生醬味道則較溫和，口感細緻、無顆粒。



攪拌後的花生醬好塗抹，黏稠度高。香甜口味有顆粒，顏色較深，聞起來花生味較多些。蜂蜜口味無顆粒，顏色較淡，聞起來的花生味較淡。



兩罐口味在口中的濃滑度與油的比例有關。香甜口味的花生醬，是甜中帶微微鹹滋味。蜂蜜口味的花生醬，是實甜中帶有紅糖香似烤過的蜜味。



兩罐口味的透明花生醬就CP值來說，或許會覺得是蜂蜜口味，但兩款口味我更愛香甜口味這一款，因為花生醬的味道較明顯、較濃，或因海鹽的鹹味更能帶出紅糖的甜，而這鹹甜好滋味則好搭且更襯托出花生醬原有的好滋味。且看得到、吃得到紅糖細細顆粒的脆脆口感。

兩款口味，蜂蜜是溫和內斂，香甜是濃郁外向，各有特色，各有所好！


無毒農監製×皮樂滋（Pilezi)透明花生醬
→ 無毒農LINE
→ 透明花生醬
→ 無毒農官網
→ 無毒農臉書

★☆新農食運動：串連消費者、農民及電商平臺三方，喚起大家對這塊土地的熱愛，也鼓勵消費者透過網路購買台灣優質農產品。

※每個人食用口感、喜好不一而定，個人分享文與資訊僅供參考！

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