香港茶餐廳必點 - 咸檸七（咸檸碧）＠風，沙！

2007-07-20 02:33:06| 人氣11,875| 回應2 | 上一篇 | 下一篇

香港茶餐廳必點 - 咸檸七（咸檸碧）

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咸檸碧，這家店的是半顆鹹檸檬加上一片新鮮檸檬片。

說到這飲料，我一定要給茶餐廳拍拍手！
不知是那個聰明人的發現；將醃漬鹹檸檬整顆放入七喜/雪碧中，讓檸檬的酸與醃漬的鹹，不多不少剛剛好的混合在碳酸汽水中...一罐平凡的雪碧/七喜就此成了最香港的飲料。

通常點咸檸七，服務員送上桌的會是罐七喜和一個裝著鹹檸檬與冰塊的杯子，杯裡除了吸管外，還會有一隻長湯匙。

先把七喜倒入杯子裡，我的習慣是七八分滿，然後用長湯匙將檸檬擣開。對！沒錯，湯匙就是用來把檸檬汁擠出來的，千萬別客氣，也不要覺得這樣做很沒氣質，想要滿足你的舌頭就得「動手」，加工完成後就可以喝啦～

加工後的咸檸七（這家店的是整顆鹹檸檬喔）

我在台灣的茶餐廳也喝過咸檸七，可能因為鹹檸檬要進口的緣故，一杯只有1/4顆，而且端上桌的是已經「加工完成」，不需要動手，少了味道也少了點樂趣...

杯底那顆就是鹹檸檬喔～

註：咸檸七的七就是七喜，咸檸碧的碧就是雪碧，基本上我覺得鹹檸檬才是主角，就不要太在意汽水的廠牌了喔～

我要檢舉

#香港茶餐廳美食

台長：小沙子

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