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2010-07-14 10:35:31| 人氣241| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

【Coffee Tree小常識】~ 咖啡

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白咖啡是馬來西亞地區獨特的烘焙技術，已擁有五十年以上的歷史，其主要特色是採低溫方式來烘焙，屬於中輕度烘焙，與一般坊間的咖啡用高溫烘焙不同，其顏色 較淡，所以稱為『白咖啡』，其好處是質溫不燥熱，且去除了一般高溫及炭烤的焦苦及酸澀味，關鍵在於烘焙的溫度與技術。特點是溶解快而且勻醇可口，入口醇而 不膩、爽神舒心。

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◆馬來西亞獨特低溫烘焙技術。
◆質溫不燥熱，勻醇可口。
◆採高品質低咖啡因的原料。
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