登入
啼笑皆非的正確英文是? 測！你適合作什麼工作? 青春無敵女孩自拍大搜密 為江陳會，連夜翻新路面？
2008-07-07 18:22:32

桔香裸麥


將裸麥麵種在製程麵團前先行發酵 2天讓裸麥自然的香味先帶出來 加上自家養的天然酵母及進口的 桔皮果蜜而製程的麵包吃起來略帶咬感 且能吃得到清香的桔子味 售價:38元凱菲皆採用冷凍宅配的方式送…
繼續閱讀...

人氣(1,138) | 回應(3) | 推薦(0) | 歐式麵包
2008-07-02 19:36:50

青醬起士


羅勒，通稱九層塔，料理中最佳的香辛調味用途植物,雖然一年四季都會 生長,但唯有在乾冷的氣候下所產的羅勒香氣特別濃郁,所以在乾冷的時候 我們總是忙著以手工的方式擷取葉子,製成青醬再將其冷凍至-30度…
繼續閱讀...

人氣(771) | 回應(0) | 推薦(0) |
2008-07-02 19:19:23

巧克力法國


也許看外表你一定會以為他很甜 事實上不然 在製作的過程中完全不添加砂糖 僅採用進口的巧克力為素材 吃起來微苦甜柿一款很屬於成人的巧克力麵包 售價:45
繼續閱讀...

人氣(1,140) | 回應(5) | 推薦(0) | 歐式麵包
2008-07-02 19:02:50

手工餅乾


凱菲的手工餅乾皆採用德國的天然奶油 及沖孔式烤盤製作在烘焙的過程中 將多餘的油脂排出讓您在享受美味的當中少了油膩負擔 1.蜂蜜松子烤第 2.可可堅果烤第 3.杏仁可可亞 4.雙色乳…
繼續閱讀...

人氣(1,180) | 回應(2) | 推薦(0) | 蛋糕
2008-07-02 11:59:04

天然酵母法國


採用自家所培養的酵母菌 進行3天2夜的低溫發酵 由於麵糰慢慢地熟成所以也把麥子 的味道和天然酵母的芳香完全的帶出來 剖面不規則的孔洞則是長時間發酵的証明 吃起來皮脆脆的麵包心軟Q 售價75…
繼續閱讀...

人氣(805) | 回應(0) | 推薦(0) | 歐式麵包
2008-07-01 09:00:07

優格起司球


突破傳統甜甜圈做法.採用改良工法 吃起來麵包口感QQ的再搭上法國進口的乳酪優格餡 略帶咬感的外皮搭配上滑順的優格起司餡 清爽不油膩 1盒7入100元 即日起凱菲開放網路訂購 凡至8月底前於…
繼續閱讀...

人氣(993) | 回應(1) | 推薦(0) | 歐式麵包
2008-06-19 22:30:39

獨家宣言


大約2個月前家住台南的A小姐打了個電話給我,像我抱怨說明明南科就有分店 為何還讓他一直向我們訂購宅配,不讓她直接購買熱騰騰的麵包 說真的這件事讓我的心情很複雜,難過自己努力經營三年的商譽就這樣被人…
繼續閱讀...

人氣(588) | 回應(0) | 推薦(0) | 歐式麵包
2008-05-14 22:35:27

湯瑪士小火車蛋糕


可依據你喜歡的口味製作各式造型
繼續閱讀...

人氣(1,764) | 回應(10) | 推薦(0) |
2008-05-14 22:22:13

芋頭布丁蛋糕


香草蛋糕佐新鮮芋泥加QQ布丁
繼續閱讀...

人氣(1,196) | 回應(1) | 推薦(0) |
2008-03-17 21:18:47

葡萄核桃


採用米種隔夜發酵工法製程,並加入大量的萊姆葡萄 以及蜜核桃製程. ps凱菲的葡萄乾經過蒸煮的方式使其果肉飽滿 且去除部分的甜度,在與萊姆酒浸泡24小時後 才稱為來姆葡萄 蜜核桃也…
繼續閱讀...

人氣(833) | 回應(3) | 推薦(0) | 歐式麵包
2008-03-17 21:08:33

高纖種子豆漿麵包


採用非基因改造的豆漿揉製而成,在製作的過程中完全不添加 一滴水,並加入了亞麻子,南瓜籽,葵瓜籽..等數種種子類的堅果 是一款健康且營養的麵包 售價40元
繼續閱讀...

人氣(765) | 回應(1) | 推薦(0) | 歐式麵包
2008-03-17 20:21:52

義大利羅勒


羅勒，通稱九層塔，料理中最佳的香辛調味用途植物,雖然一年四季都會 生長,但唯有在乾冷的氣候下所產的羅勒香氣特別濃郁,所以在乾冷的時候 我們總是忙著以手工的方式擷取葉子,製成青醬再將其冷凍至-30度…
繼續閱讀...

人氣(1,990) | 回應(5) | 推薦(0) | 歐式麵包
2008-03-13 13:18:56

番茄起士


獨家的番茄醬汁揉入未經漂白的日本麵粉 再加上多種香料紮實的口感濃郁的香氣 是一款健康的歐式麵包 為了研發這一款麵包特地請教擔任 西餐師父的友人如何搭配裡面的香料 才能的到更好的味道. …
繼續閱讀...

人氣(857) | 回應(4) | 推薦(0) | 歐式麵包
2008-03-10 19:02:06

法國麵包


用最簡單的元素而製作的麵包 麵粉,水,岩鹽,菌種,酵母是我用來製作法國的元素 利用菌種和長時間發酵讓麥子最自然的香甜呈現出來 透過蒸氣及特殊的烤爐產生有口感的外皮 也正因為沒有其他輔助性的原料…
繼續閱讀...

人氣(974) | 回應(6) | 推薦(0) |
2008-02-29 20:11:53

關於菌種

這是從開業以來就持續培養到現在的酵母菌種,必須每天定時餵養,好讓裡頭的益生菌可以持續的繁殖,每個師父所培養的菌種會因為工法的差異而產生不同的風味,不但可以取代化學添加劑的使用也可以使麵包產生獨特的風味…
繼續閱讀...

人氣(547) | 回應(0) | 推薦(0) |

 1 .  2 .      下一頁›      最末頁
第 1 / 2 頁 ， 共 16 筆            ▲TOP