讀五專時因為通車的關係
通常都6點半不到就出門
早餐當然就是學校或車上解決
記得校門口有兩三家早餐店和幾台早餐車
畢業後仍讓我念念不忘的就是其中一台早餐車阿公的蛋餅
為何要特別說阿公的蛋餅呢
因為在阿公的斜對面也有一台阿婆的蛋餅
兩家賣的蛋餅是相同的 但我卻唯讀偏愛阿公家的
而且我發現阿公的生意往往比阿婆的好
這次中秋回宜蘭特別請老公提早在頭城交流道就下去
因為我想到頭城火車站前去碰運氣看看阿公還有沒有在下午的時間去頭城火車站前面賣蛋餅
當車子到了火車站前看見火車站好像在整修有點小失望
心中想遇到阿公的機率應該會很小吧
眼角往阿公以前所在的攤位一顆榕樹下看去
樹還在但卻已看不見阿公的小攤車了
唉霎那間真的有一股很大的失落感
當老公把車開進頭城站前繞一圈準備回程時
他突然指著前面卡卡角的一個餐車問我
那是賣什麼 是你說的那個嗎
我往他指的方向看去
遠遠就看到阿公仔
哇我驚呼一聲就是他 ! 天啊十多年了他怎麼都沒變
這次回來終於吃到我朝思暮想的阿公的蛋餅
皮很酥 蛋很嫩 咬下去滿滿的蔥挾帶著湯汁和半生熟的蛋黃溢出來
心突然間覺得好滿足哦
坐在後座的兒子和女兒也讚不絕口
就是這台小餐車現在移至火車站側門旁
這就是靈魂人物阿公 要替他拍照時他低著頭在挑雞蛋
我跟他說阿公我要替你拍照好嗎你看一下鏡頭呀
他才很不好意思的抬起頭來
不過我發現他真的一點都沒變 真神奇呀!
這是煎好的蛋餅 醬料是店家自己的煮的哦 有甜辣醬 蒜蓉醬還有辣椒醬
還是跟以前一樣煎好後放在鐵盤上滴油然後你自己加刷上你喜愛的醬料
一咬下滿滿的湯汁和蔥真的好幸福!
因為在車上拍的車晃手也晃可惜呀
這位???不知是誰阿公在挑雞蛋換她來煎蛋餅
這阿婆可能是阿公的太太
店家資料:阿公蛋餅(超推薦)
地點:頭城火車站廣場內
營業時間:下午二,三點開始至賣完
(阿婆說現在沒做那麼長的時間了 所以早上就不再到學校門口,只有下午才在這裡賣 ,不過有時雨太大也沒出來哦!)
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