【試吃】充滿幸福滋味的荷卡廚坊義大利濃湯麵＠幸福巷7-11號

2013-01-18 16:46:16| 人氣5,713| 回應1 | 上一篇 | 下一篇

【試吃】充滿幸福滋味的荷卡廚坊義大利濃湯麵

（圖片摘錄於荷卡廚坊網站）

自己原本就滿愛吃荷卡廚坊的濃湯，某日，看到PCHOME愛分享活動有舉辦荷卡廚坊義大利濃湯麵，馬上就報名參加這次的試吃活動，沒多久就收到試吃的商品，這次試吃的商品是義大利濃湯麵，有三種口味，分別是：「鄉村蕃茄風味」、「巧達海鮮風味」、「田園玉米風味」，一組三個口味，這次廠商大方的寄了四組，真的是佛心來的，這樣我最近的宵夜、早餐、下午茶都有著落了，而且重點是熱量僅僅為168大卡，是傳統杯麵的1/2，當成宵夜吃也不會熱量過高而發胖喔！

▲荷卡廚坊義大利濃湯麵，有三種口味，分別是：「巧達海鮮風味」、「鄉村蕃茄風味」、「田園玉米風味」

▲荷卡廚坊的標誌，上面的廚師帽造型代表對創新廚藝永無止境的追求。
chef HoKA代表對食材與料理在健康上的承諾與保證。

下方徽飾造型的圖案象徵了對傳統經點風味的敬意與傳承。

▲荷卡廚坊義大利濃湯麵，有三種口味，分別是：「巧達海鮮風味」、「鄉村蕃茄風味」、「田園玉米風味」

【宵夜篇】

▲現在是晚上9點，那麼今天的宵夜就來品嚐「田園玉米風味」，米飛也"兔視眈眈"的想要吃了，噗噗～

▲「田園玉米風味」標示熱量為178大卡，僅傳統杯麵的1/2。

▲沖泡方式只要簡單三步驟：一沖、二調、三享用。

先把義大利麵放入後再用熱水沖泡，再把濃湯包放入攪拌均勻約15秒後蓋上杯蓋，靜置三分鐘後便可享用喔。

▲裡面有麵條跟濃湯粉包。

▲這包義大利螺旋麵，是以百分之百杜蘭小麥蒸煮而成，非一般泡麵的油炸麵體。

▲先把把義大利螺旋麵放入杯裡。

▲注入熱水沖泡，小小提醒一下，注水只要八分滿喔，杯子裡面有一條線，只要將熱水加注至相片中紅色箭頭處即可喔。

▲米飛還在"兔視眈眈"中，噗噗～

▲接著，把濃湯粉包放入。

▲濃湯粉包放入後即攪拌約15秒後即可蓋上杯蓋，並靜置三分鐘。

等

三

分

鐘

。

▲三分鐘後，在掀開杯蓋的瞬間，一抹彷彿金色陽光的黃色濃湯映入眼簾，接著撲鼻而來的是濃郁的玉米香味，再來是淡淡的奶香，這完全是餐廳現煮西式玉米濃湯的味道呀！

將百分百杜蘭小麥揉製而成的螺旋麵體放入口中時，沒有傳統油炸麵體經過熱水泡過後那種爛爛的口感，而是一種略帶彈牙滑順的口感，咀嚼麵體後舌頭能慢慢感受到麵體那種淡淡的香味，玉米與鮮奶調和的比例恰當，味道和諧地融合在一起！味道上來說不屬於重口味，口味與份量來說，當成宵夜來說並不會造成一種負擔，而且熱量僅為178大卡，是讓人可以隨時隨地享用的宵夜聖品呀！

【早餐篇】

▲現代上班族大都沒時間去弄早餐，有時連買個早餐都沒時間，所以，今天的早餐就是義大利濃湯麵的「鄉村蕃茄風味」，噗噗～

▲裡面有麵條跟濃湯粉包。（廢話）

▲注入熱水沖泡，再次小小提醒一下，注水只要八分滿喔。

▲三分鐘後，蕃茄香甜的香氣慢慢地散發出來，略帶點淡淡的香草氣味。

入口時蕃茄鮮甜的滋味慢慢地在口中瀰漫開來，不是蕃茄罐頭的甜味，而是那種熬煮多時的蕃茄濃湯的甜味，再佐以羅勒、迷迭香、俄立岡葉等香料，增添了濃湯香甜的氣味，更不含人工味精、色素與防腐劑，早餐享用這款「鄉村蕃茄風味」的義大利濃湯麵，口感清爽不油膩，絕對能為您帶來滿滿的活力喔。

【下午茶篇】

▲選了藍色的巧達海鮮風味，荷卡廚坊外包裝的配色相當大方搶眼，看了十分討喜，讓人食指大動。

▲這次改版麵體增量25%更是讓人心動萬分啊。

▲外杯附有沖泡教學圖示，試驗幾次後，個人覺得還是一開始就把湯粉跟麵體倒在一起，然後再沖泡比較好，不然湯粉都會結塊。

只要等待3分鐘，熱呼呼的巧達海鮮濃湯麵就完成囉，這麼方便快速，不愧是杜蘭小麥製作的麵體，Q彈帶勁，即使泡久一點也不會軟爛，清晰可見花椰菜跟蟹肉腳，營養健康都顧到了。荷卡很用心，濃湯粉的調味比例有重新調整過，這一版不會有我害怕的死鹹好像吃泡麵的感覺，反而意外的很清爽鮮甜，還原了海鮮巧達湯的美味，不油不膩，一杯下肚精神都來了，而且最重要的是，這樣一杯只有178大卡，又可以兼顧飽足感，真是縮衣節食的良伴啊，嚴嚴寒冬絕對不能少了這杯的相伴，當正餐當點心都很適合，吃完決定趕快去補個貨了。