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廉價旅館注意：下方具有隨時更新的隱藏版好康分享，請暫時關閉adblock之類的廣告過濾器才看的到哦!!禽流感、食安疑慮之下，不少消費者買蛋首挑「洗選蛋」，食藥署今（25）日便公布國內首見的「生鮮蛋品洗選作業指引」，為降低沙門氏菌污染，從外觀檢查、水溫多少再到風乾、包裝，一步驟一步驟的提供標準作業程序供業者遵循。
旅遊便宜食藥署公布的「生鮮蛋品洗選作業指引」，從如何挑選蛋殼完整、殼面平整緊密的原料蛋，再到洗淨水溫宜維持在30度以上，並至少應高於蛋品溫度5度以上，以防止洗潔劑或微生物於清洗時自蛋殼孔隙滲入，每一步都有詳細指引。
食藥署食品組科長楊雅珺表示，包括美國、歐盟以及日本等地，皆已有類似的洗選蛋標準或指引，而在國內，食藥署則是首度公布生鮮蛋品洗選操作原則，讓業者可以遵循。
楊雅珺說，生鮮蛋品經過洗選後，有助於降低沙門氏菌污染，不過，蛋品一旦經過洗選的過程，也會洗去蛋殼外的保護層，假使處理不當，有可能使蛋品遭受洗潔劑或微生物污染，因此，洗選過程一定要有良好管控。
楊雅珺指出，這項「生鮮蛋品洗選作業指引」雖非強制性標準，但業者若遭稽查發現不符食品良好衛生規範準則（GHP）規定，限期未改正者，仍須面對6萬到2億的罰鍰。
下面附上一則新聞讓大家了解時事
由全民護國念佛共修會、宜蘭縣全民供佛齋僧功德會，主辦的2017宜蘭供佛齋僧報恩法會，將於9月2日在宜蘭運動公園體育館舉行，今（23）天上午主辦單位特地在宜蘭縣議會召開記者會，現場除了由財團法人阿寶教育基金會、天主教靈醫會聖嘉民啟智中心、宜蘭縣脊髓損傷者協會成員為5位法師供齋之外，主辦單位同時宣布屆時供佛齋僧二度蜜月的供品將全數捐贈給這些弱勢團體。
全民護國念佛共修會、宜蘭縣全民供佛齋僧功德會主辦的2017宜蘭供佛齋僧報恩法會將於9月2日在宜蘭運動公園體育館舉行。主辦單位表示，活動當天上午舉辦供佛齋千僧，下午舉辦大蒙山施食及超薦拔度、消災祈福法會，禮請海濤法師主法及一千二百位高僧同心護念。
值得一提的是，法會520普桌、每桌價值2000元供品將全數捐助財團法人阿寶教育基金會，天主教靈醫會聖嘉民啟智中心，宜蘭縣脊髓損傷者協會等20個弱勢團體，希望彰顯冥陽兩利功德。
主辦單位表示，每逢農曆七月中元節，全台各地民間、公司行號、廟宇等公私機關團體在俗稱「鬼月」都要普渡，虔誠祭拜「好兄弟、老大公」，宮廟道場，也有舉辦超薦法會。而這場供佛齋僧報恩法會將秉持冥陽兩利，功德無量的原則，在法會結束後將全部供品捐贈弱勢團體並祈求福食平安。
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