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2009-06-23 18:27:54 人氣(2,061) | 回應(0) | 推薦(0) | 收藏(0) 上一篇 | 下一篇

去哪裡採水蜜桃 ? _ 水蜜桃的季節

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水蜜桃的簡介 ?    

學名: Prunus persica L. Batsch
英名: Peach
別名:毛桃、白桃

水蜜桃屬薔薇科落葉小喬木,小枝光滑,芽有短柔毛,葉橢圓狀披針形,邊緣有鋸齒,無毛,花單生,粉紅色,有短花梗,萼片

 

外部有短絨毛,三 ~ 四月開花,六 ~ 九月成熟。原產於中國大陸之陜、甘、藏一帶,經過幾千年之栽培、繁殖,目前分布遍及全世界。

 

怎麼選購水蜜桃 ?

 

選購水蜜桃時,果頰要圓碩飽滿,縫合線雙邊果肉平整對稱,色澤底色由綠轉乳白呈現品種持有色澤而有彈性,無擦傷、壓傷、裂核、裂果、蟲傷。果實已屆成熟卻不過熟、糖度高、香氣濃、外型美觀者最理想。


一般水蜜桃小盒裝足 1.2~1.5 公斤淨重,含有 5~16 粒,越大粒如五粒裝一盒最貴,而越小粒裝越便宜。

 

 

 

水蜜桃的保存方法 ?

 

將水蜜桃與盒內的保利龍一起放入冰箱。而且在還未吃之前請不要清洗,再放入冰箱存放。防止水蜜桃的保存期限時間縮短。

 

而水蜜桃因果肉柔軟,不利久存,也怕碰撞,因此非常驕貴買回後請儘早食用,才能吃到最新鮮美味的水蜜桃。

 

 

水蜜桃常見的品種 ?

 

白鳳桃:

 

日本神奈州農業試驗於 1924 年以岡山白與桔早生為親本雜交選育而成。白鳳桃果型中大,果重約 150~200 公克,果皮底色乳白,果形圓,略扁,稍帶黃綠色,頂部兩小峰至縫合線著紅暈,外觀極美,果肉白色、近核處淡紅色,較溶質,纖維少,汁液多而香甜。

 

大久保:


引自日本,是日本栽培面積最大的品種。大久保,果型大,果重約 230~280 ,果形圓而不正,果皮底色乳白向陽面、頂部及縫合處側著紅暈,果肉白色、溶質,肉質緻密,纖維少,汁液多,香氣中等,風味甜酸而濃,果實近核處著玫瑰紅色。

 

中津白桃:


為日人西津正之由白桃的實生苗中發現,屬晚生品種,果實碩大,果重約 250~300 公克,果形圓而均勻對稱,果皮乳白色,不易著色,於果頂部有些紅暈。果肉緻密而纖維少,肉質柔軟,糖度高,酸度低,汁多,香氣中等。

 

 

水蜜桃的生長情形 ?

 

  修剪枝條      修剪凸長枝,作為開花結果的準備

 

  初結花苞      消毒整園,替剛睡醒的果樹洗澡

 

  桃花舞春風 桃花紅˙李花白˙桃李爭艷

 

  結幼果        吾家有果初長成

 

  蔬果套袋      防蟲害,保護果實,替水蜜桃穿衣服

 

  採果﹝早、中生桃﹞準備採收,一年辛苦終於有了代價

 

  採果﹝早、晚生桃﹞採收中果農笑呵呵

 

  採果﹝晚生桃﹞施肥 _ 果樹剛生產完,幫它坐月子〔吃好料補身子〕

 

  落葉﹝消毒整園﹞消毒果園,洗好澡,準備睡覺

 

10  落葉﹝準備就寢﹞消毒果園,洗好澡,準備睡覺

 

11  冬眠﹝沉睡中﹞沉睡中,來年再長又大又甜的水蜜桃,孝敬各位饕客

 

12  冬眠﹝沉睡中﹞下有機肥補充養分,鬆土讓土壤有氧氣,準備修剪枝條

 

哪裡有產水蜜桃 ?

 

桃園縣拉拉山、新竹縣尖石鄉、台中縣梨山、武陵是水蜜桃的主要產區、南投縣清境農場、高雄縣三民鄉、那瑪夏鄉,花蓮縣秀林鄉文山、西寶等地,也產水蜜桃。

 

< 川饌生活家 > 為您帶路 _ 新興部落( 水蜜桃 人家 )

 

從桃園走縣道112至大溪,由北橫公路(台 7 線)轉入新興產業道路,行車約30~40分鐘可達新興部落。由新興部落至溫泉泉源處,徒步約需40分鐘路程。

 嘎拉賀 野溪溫泉              

 

 拉拉山 _ 雪白山脈          

 

         水蜜桃人家              

            

        果實金黃甜美的水蜜桃

 

現在 採果 、玩水  正是時候 喔

 

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