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2007-06-25 13:45:46| 人氣157| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

獅頭山、細茅埔采風

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6/24日的戶外采風之旅來到参山國家風景區，參訪的重點是獅頭山、峨眉湖及北埔老街，是一項懷舊之旅，本項活動結合中壢區社區大學的戶外采風課程，多一點人文的關懷，苗栗的獅頭山為民初佛教聖山，地跨新竹縣峨眉鄉、苗栗縣三灣鄉與南庄鄉，民國十六年獲選為台灣十二勝景之一，全山十八間寺庵，十七間建築於岩洞內，於獅頭部份數岩壁地形，其形酷似獅子蹲踞之狀，故名獅頭山。
傳說，日據時代北埔膨風茶因產量少而價錢水漲船高，地方斥為『膨風』沒想到竟然是膨風茶之名不逕而走留傳至今。另外英國商人將膨風茶獻給英國女王品嚐，女王一喝龍心大悅盛贊不已賜名『東方美人茶』。
膨風茶是一種奇特的台灣初夏茶，每年端午節的前後為產季，需要在無空氣的污染、背風、高溫、潮濕、日照充足的多重條件下生長，且栽種中完全不可施予化學肥料及農藥，以利「茶小綠葉蟬」附著吸吮「俗稱著園」，使茶葉片自然變質，才能產生膨風茶的奇特風味。
此外，須經人工採摘「一心二葉」，再依傳統製法精製而成。膨風茶乃是重發酵茶，屬紅茶類，採收後直接在陽光下曬紅，曬紅後以手工攏茶數十遍，茶香噴鼻後入鍋炒熟後，用茶袋包裝用手工捲曲，因用機器捲曲茶心會斷裂，捲曲定形後用木碳火烘乾，從早採收至最後烘乾，歷時冗長，大都烘製到半夜才完成，尤其一定要用木碳火烘乾，只有微溫徐火烘出來的膨風茶才是極品。
膨風茶因其生長條件的嚴苛，加上手工製法的考究產量非常少，使膨風茶顯得異常珍貴。膨風茶茶心絨毛肥厚、芽尖帶白毫，枝葉連理且蓬鬆，呈現白、綠、黃、紅、褐五色，猶如花朵風姿婆娑為其特色。茶色如琥珀般的透明溫潤，茶香中透出熟果和著蜂蜜的芬芳，滋味圓柔，獨特美妙，也是膨風茶高貴的由來。

歌聲、笑聲、歡樂聲是戶外采風的不可或缺條件，沒有參予很難能體會，下次別再錯過了喔
北埔老街裡珍藏著歷史的味道，四面環山，以慈天宮為中心的老街，天水堂、金廣福公館、姜阿新故宅等，是一個值得旅遊的好地方
大埔水庫又名峨眉湖，建於民國 45年，民國 49年完工，水庫具灌溉、工業用水與防洪功能。水庫風景優美景致怡人，深具觀光價值。峨眉湖景致優美，青山綠水互相輝映，湖中有幾座小島，水鳥密佈，楊柳搖曳，有如蓬萊仙島，令人暇思。柳樹下水波蕩漾，憑竿垂釣，其樂無窮。
當大埔水庫於建造時，為了方便兩岸居民往來，特別修築了多條的吊橋，分別是細茅埔、馬山、石井、獅頭坪與赤柯坪五座吊橋，後因道路的拓寬與舊橋的損壞，鄉公所因維修不便為由，之後改建水泥橋而取代，僅存細茅埔吊橋乙座。

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台長： 社德

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