每年五月的第二個禮拜天，是屬於母親的日子，對於母親的感恩，有些
人送上康乃馨，有些人帶母親去旅行，也有些人和母親去吃大餐，或是
端上一個美味的蛋糕，今年陪伴Julin的是〝CHEERS起司工坊〞的最新
力作之一「OREO巧克力重乳酪蛋糕」。
以緞帶取代膠帶，來加強盒蓋與盒身緊密度的同時，也增添了幾分美感
和質感，食品相關說明可參見盒身，從標示出的成分中，可看到這款蛋
糕還添加了優格，事實上店家原本的訴求是膠原優格，但有鑑於Julin對
膠原不放心，店家特別更換成原味優格。
掀開盒蓋，看到的是黑壓壓、滿滿的OREO餅乾，雙手拉住蛋糕外圈紙
片的雙耳，向上一提，輕輕鬆鬆就可以取出蛋糕囉~~
切蛋糕前，要先打開外圈紙片、去除透明膠膜，拉開透明膠膜時，最上
層的OREO餅乾，還偷偷地跑下來玩。
可別以為只有上層是OREO，最下層其實也是喔，店家特別叮嚀Julin，
「OREO巧克力重乳酪蛋糕」室溫退冰40~50分鐘的口感較佳，如果想
嚐試冰淇淋口感，可置室溫退冰半小時或放冷藏1~2小時退冰，因為有
OREO餅乾，沒吃完的部分要冷凍，才比較能保持OREO原有的酥脆。
另外，如果想要切出美美的切面，每次下刀前都記得要擦乾火烤或浸泡
熱開水，重點是在提高刀面的溫度，拿捏不好也沒關係啦，重點是蛋糕
好吃、能順利吃進肚就可以。
說實話，OREO餅乾是很香脆，但對Julin來說，甜度還是稍微高了點，
不過或許是因為加入了優格及檸檬汁，「OREO巧克力重乳酪蛋糕」吃
起來隱含微微的酸味，不僅平衡了OREO的甜度，還使得蛋糕從香氣和
滋味，都多了更細膩微妙的層次感。
因為退冰一段時間後更美味，外出時還特別帶了一小塊，寶貝餵食活動
休息的時候，剛好可以大快朵頤一番，是說，Julin就不搶食啦，等回家
再好好享用大塊一點的。
退冰程度不同的「OREO巧克力重乳酪蛋糕」，口感也跟著起了變化，
無論是軟中帶點冰涼、似冰淇淋，或入口滑順、綿密細緻，都吃得到乳
酪的濃醇，融合OREO的巧克力香氣與餅乾的酥脆，嘴裡充滿多層次的
感受。
對重乳酪蛋糕情有獨鍾，〝CHEERS起司工坊〞嚴選安心食材、每日限
量手工製作、細膩包裝每一個蛋糕，也想品嚐口感紮實、香氣濃郁的重
乳酪蛋糕？不妨上〝CHEERS起司工坊〞看看，住在台南善化的格友，
或許還可預約親自提領喔~~
PS.店家寄出蛋糕後，就通知Julin，而預計到貨當天，還關心Julin是否
有順利收到，蛋糕有無碰撞損毀等情況，因OREO餅乾是滿滿一層，
也有可能從蛋糕上被搖落到盒子裡，店家都會悉心提醒，很貼心呢！
食品成分及相關說明，引用食品或廠商(含粉絲團)所載，每個人食用
習慣、偏愛口感不盡相同，本文純為個人食用心得分享，僅供參考，
絕無詆毀其他食品，進行任何廣告或行銷之情事。
每年五月的第二個禮拜天，是屬於母親的日子，對於母親的感恩，有些
人送上康乃馨，有些人帶母親去旅行，也有些人和母親去吃大餐，或是
端上一個美味的蛋糕，今年陪伴Julin的是，〝CHEERS起司工坊〞的最新
力作之一「OREO巧克力重乳酪蛋糕」。
Oreo巧克力重乳酪蛋糕-1a
以緞帶取代膠帶，來加強盒蓋與盒身緊密度的同時，也增添了幾分美感
和質感，食品相關說明可參見盒身，從標示出的成分中，可看到這款蛋
糕還添加了優格，事實上店家原本的訴求是膠原優格，但有鑑於Julin對
膠原不放心，店家特別更換成原味優格。
Oreo巧克力重乳酪蛋糕-1b
掀開盒蓋，看到的是黑壓壓、滿滿的OREO餅乾，雙手拉住蛋糕外圈紙片
的雙耳，向上一提，輕輕鬆鬆就可以取出蛋糕囉~~
Oreo巧克力重乳酪蛋糕-1c
Oreo巧克力重乳酪蛋糕-1c2
切蛋糕前，要先打開外圈紙片、去除透明膠膜，拉開透明膠膜時，最上
層的OREO餅乾，還偷偷地跑下來玩。
Oreo巧克力重O乳酪蛋糕-1d
可別以為只有上層是OREO，最下層其實也是喔，店家有特別叮嚀Julin，
「OREO巧克力重乳酪蛋糕」室溫退冰40~50分鐘的口感較佳，如果想嚐試
冰淇淋口感，可室溫退冰半小時或放冷藏1~2小時退冰，因有OREO餅乾，
沒吃完的部分要冷凍，才比較能夠保持OREO原有的酥脆。
Oreo巧克力重乳酪蛋糕-1d2
Oreo巧克力重乳酪蛋糕-1e
另外，如果想要切出美美的切面，每次下刀前都記得要擦乾火烤或浸泡
熱開水，重點是在提高刀面的溫度，拿捏不好也沒關係啦，重點是蛋糕
好吃、能順利吃進肚就可以。
Oreo巧克力重乳酪蛋糕-2a
說實話，OREO餅乾是很香脆，但對Julin來說，甜度還是稍微高了一點，
不過或許是因為多了優格及檸檬汁，「OREO巧克力重乳酪蛋糕」吃起來
隱含微微的酸味，不僅平衡了OREO的甜度，還使得蛋糕從香氣和滋味，
都多了更細膩微妙的層次感。
Oreo巧克力重乳酪蛋糕-2b
退冰程度不同的「OREO巧克力重乳酪蛋糕」，口感也跟得有變化，無論
是軟中帶點冰涼、似冰淇淋，或入口滑順、綿密細緻，
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