2016-04-11 21:00:00 | 人氣(2,806) | 回應(6) | 上一篇 | 下一篇
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【宜蘭食玩樂】不容錯過的綠豆冰糕 就在 超品烘焙工坊(CP Cheese Factory)



位在大坡路二段上的〝超品烘焙工坊〞,距離龍潭派出所僅約莫百公尺之遙,停車場與好鄰居大地天然生物科技的花旗參館共用,不過,由於規劃的餐廳和觀光休閒工廠部分,預計最快要到五月才開放,此次分享的重點,只好先擺放在特色伴手禮上囉。

以木、石、金屬打造出具復古風格的穀倉式建築,〝超品烘焙工坊〞的伴手禮,也是從傳統立足出發,改良作法不夠完善之處,在古早味中融入創意變化,開發出新世代也接受的口味,其中一定要品嚐的,莫過於要冷藏或冷凍保存的「綠豆冰糕」了。

到底什麼是「綠豆冰糕」,跟傳統的綠豆糕又有何差別,雖然工坊內連冰糕製作過程的說明圖都看得到,但怎樣都比不上送進嘴裡嚐試,事實上一走進工坊裡,服務人員就迅速遞上一整枚原味的試吃品,對其他口味有興趣的也不用客氣,工坊內也都備好切塊的可供品嚐,還備有茶飲搭配喔。
 

「綠豆冰糕」目前研發出的口味共有六種,那天現場看到的獨缺芋香,是說,寶貝眼裡只有起司,Julin對芋頭的興趣向來都不大,感覺上好像沒差(ㄨㄟ……),而且只要厚著臉皮在工坊內待久一點,應該有機會像母子倆這樣,每種口味都吃到(狠踹…踢飛…)。

先從『原味』嚐起,一口咬下,感受到的是綿軟濕潤,細緻的口感幾乎入口即化,佐以香氣四溢卻不甜膩的內餡,不乾澀、好吞嚥,讓人想一口氣吃下好幾個。

糕體及內餡都融合了『芝麻』的冰糕,每一口都充滿芝麻的香氣;而有了『起司』加持的冰糕,不僅香味上更具層次變化,內餡也更加滑順,起司控不會想錯過;加入『玉蘭綠茶』的冰糕,甫一入口,綠茶香氣就竄了出來,即使吞嚥入肚,香韻猶存。

少了芋香也還有五種口味吧?上面怎麼算就只有四種呀,還不是因為這『玉蘭紅茶』直接整盒帶回家品嚐了,成分、數量等相關說明,採中、日文載明於外盒底部,純素可食,還有清真食品認證,冷凍日期為主的有效期限,則標示盒身側面。
 

乙盒內有九個綠豆冰糕,每入有獨立包裝,可是為了降低受潮的風險,整盒還是用內附乾燥劑的透明袋再加以密封,要特別提醒的是,冷藏保存只能存放15天,想要保存久一些,記得擺放到冷凍庫,當然趁新鮮進肚子會更好。
 
從包裝袋取出時就聞到的茶香,入口時感受更強烈,內斂醇厚的香味,伴隨著每次咀嚼在嘴裡瀰漫開來,細細品嚐還吃得到些微細碎的茶葉,雖然和綠茶一樣,不免因添加茶會比其他口味稍微乾一些些,不過整體而言,還是令人回味再三呀~~
 
除了「綠豆冰糕」,〝超品烘焙工坊〞的「鳳梨酥」,也是人氣紅不讓的伴手禮,無論是冬瓜佔了一定比例的傳統口味,還是土鳳梨酥,都有擁護者,但工坊最最最推的,還是許多小朋友更喜歡的『起司』口味。

不像一般市面上販售的,大多將起司粉(有的是用香料)加入餅皮或內餡中攪拌均勻而已,採長方造形的『起司鳳梨酥』,可是包進了一整塊高熔點起司,同時揉合Padano起司粉,酥軟鹹香的外皮,吃得到鳳梨果肉與乳酪塊的內餡,每一口都感受得到豐富又有層次的香氣及滋味。


想吃「傳統綠豆糕」也沒問題,原味、麻油、芝麻三種口味任君挑選,好糕點當然要搭配好飲品,不妨來杯手沖咖啡或現泡茶飲,另外,自家烘培的伴手禮糕點之外,櫃台上也擺放有異業結盟的伴手禮盒,對了,週一至六前往,據說還能看到糕點製作的過程。
 
 

走訪一趟〝超品烘焙工坊〞,嚐過美味的特色伴手禮,不妨帶回家和更多親朋好友分享,現在禮盒系列任選三盒,還贈送一盒綠豆冰糕(6入),別忘了找胖胖鼠拍拍照,索取工坊特製名片,化身愛起司的可愛鼠吧,現場加入Line好友還送好友禮一份!


 ❥超品烘焙工坊(CP Cheese Factory)
 地址:宜蘭市大坡路二段255號
TEL:
(03)928-7098
 營業時間:9:00 - 20:00
 粉絲團
https://www.facebook.com/cpcheesefactory

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造訪日期:2016.3.20

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台長: Julin

(悄悄話)
2016-04-11 23:32:48
夏天
我對起司是完全沒有抵抗力的。
看了你這篇文,害我肚子餓了,每一個看起來都好好吃的樣子喔~~
2016-04-12 15:43:21
版主回應
任選三盒還贈送一盒綠豆冰糕(6入)
好吃好吃 改天去我想去買呀~~
2016-04-14 12:11:42
(悄悄話)
2016-04-12 21:50:09
(悄悄話)
2016-04-25 19:53:57
(悄悄話)
2016-04-26 06:10:22
(悄悄話)
2016-04-27 03:21:22
是 (本台目前設定為強制悄悄話)
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