2015-05-25 22:00:06 | 人氣(2,973) | 回應(4) | 上一篇 | 下一篇
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【宝泉食品】日月燒 - 外皮與內餡(含麻糬)融合出層次分明的日式風味伴手禮

可能是高中畢業那年去日本旅遊,留下深刻的好印象,也可能是受到日
本動畫的影響,加上這幾年陸續接觸一些日本文學作品,對於日本傳統
糕點和菓子,幾乎沒有什麼抵抗力,起源可追溯至1943年的〝宝泉〞,
創立至今也推出不少大受歡迎的美食,Julin要分享的是「日月燒」。
光聽「日月燒」這個名字,其實不太容易想像到底是什麼,不過,只要
一揭開包裝,大抵也就明白了,Julin入手的是福袋包裝,因為都沒有品
嚐過,所以選了三種口味各兩個,事實上各種口味的數量可任意搭配,
只想挑一種口味也無可厚非,總數量是六個就沒問題。
宝泉 日月燒-1a
可能是高中畢業那年去日本旅遊,留下深刻的好印象,也可能是受到日
本動畫的影響,加上這幾年陸續接觸一些日本文學作品,對於日本傳統
糕點和菓子,幾乎沒有什麼抵抗力,起源可追溯至1943年的〝宝泉〞,
創立至今也推出不少大受歡迎的美食,Julin要分享的是「日月燒」。

光聽「日月燒」這個名字,其實不太容易想像到底是什麼,不過,只要
一揭開包裝,大抵也就明白了,Julin入手的是福袋包裝,因為都沒有品
嚐過,所以選了三種口味各兩個,事實上各種口味的數量可任意搭配,
只想挑一種口味也無可厚非,總數量是六個就沒問題。
 

三種口味的外包裝大同小異,簡單從正面大區塊的顏色就能區分,成分
標示於背面,順著切口輕鬆就能撕開包裝,每個「日月燒」的內餡都是
由白色麻糬與另一種料搭配而成,『牛奶』口味的區塊是黃色的,且麻
糬外的內餡顏色也呈現淡淡的黃色。

採用日本原裝進口麵粉、蜂蜜、竹糖、雞蛋等等食材製作而成的外皮,
感覺像是先將麵糊煎成一大片後、對切,再取來包裹餡料,雖然用料近
似銅鑼燒,但是要比銅鑼燒來得薄,卻又比可麗餅厚。

吃起來鬆軟且具相當濕潤度,還帶點綿密的口感,搭配牛奶內餡和雪白
的麻糬,咬上一口,濃郁又有層次感的香氣,在嘴裡瀰漫開來,香軟滑
順的牛奶餡佐以細軟Q彈的麻糬,整個味道非常融合。

外包裝正面大區塊為桃紅色的是『紅豆』口味,打開包裝之後可以發現
紅豆餡及麻糬在外皮下卿卿我我,能吃到紅豆的顆粒感,但豆泥餡又頗
綿軟細緻,吃起來感覺這是三種口味中甜度最高的,可是又因為有麻糬
的加持,不會讓人覺得膩。

同樣是日式風味中的經典口味『抹茶』,包裝大區塊採用鮮綠色,說是
抹茶,可內餡中還看得到結實飽滿的紅豆顆粒,輕咬一口就能感受到外
皮的香氣,細細品嚐還會浮現出抹茶的清香,及稍閃即逝的抹茶苦味,
不過幾乎有99.9%都是甜味,即使已經吃進肚子,嘴裡還是感受得到殘
的香味。

充滿日式風味的「宝泉 日月燒」,鬆軟綿細的蜂蜜外皮與豐富的內餡,
融合出層次分明的滋味,雖然須冷藏保存,但麻糬還能保持Q彈,一口咬
下香甜卻不膩,充滿幸福的感覺,超人氣明星伴手禮,就在〝宝泉食品〞
豐原總店與其他各分店,快上官網搜尋吧~~
宝泉食品
 FB粉絲團:https://www.facebook.com/paochuan1940
 官方網站:http://www.paochuan.com.tw/ 
 
食品成分及相關說明,引用食品或官網(含粉絲團)所載,每個人食用
習慣、偏愛口感不盡相同,本文純為個人食用心得分享,僅供參考,
絕無詆毀其他食品,進行任何廣告或行銷之情事。


本文已同步發佈到「美食情報」

台長: Julin

rachel5409
上次到台中夜市有吃過現場作的
沒想到也可以作成伴手禮,包裝好美哦!
erica
2015-05-28 09:17:51
版主回應
現做的應該更美味 ^^
2015-05-28 09:44:25
molla
看起來真的很美味耶。
2015-05-28 15:35:16
版主回應
不是只有看起來而已
2015-06-02 10:48:25
邱婷婷
包裝好可愛,好適合送禮唷!還加了麻糬,感覺更好吃了耶!
2015-05-31 00:27:08
版主回應
提袋可以重覆使用 很方便
2015-06-01 11:49:07
Peiwen
這個我也想吃呢~
2015-06-01 21:46:50
版主回應
他家檸檬蛋糕也很誘人
2015-06-02 10:49:47
是 (本台目前設定為強制悄悄話)
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