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2015-03-01 23:03:36| 人氣1,603| 回應3 | 上一篇 | 下一篇
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[先讀為快]《擁有麒麟之舌的男人》。以料理連結人類情感 - 田中經一 / 尖端


看見書名和簡介，原本以為全書的重心，會擺放在佐佐木一個又一個客人
的身上，而情節的編排，會採用近似《好像少了誰》的手法，向讀者訴說
客人們找上佐佐木重現『最後料理』的原因，並由此道出他們選擇該道料
理背後的情感故事，《擁有麒麟之舌的男人》的重心並沒有偏離佐佐木，
但其內容發展卻完全出乎自己意料之外。

首先，故事是從一場湧入數千人列席、盛大隆重的葬禮會開始寫起，浩大
的場面固然很難不引人注意，但鏡頭轉換到佐佐木從遺孀(美子)手裡收下
一百萬圓報酬，以及這份報酬的來龍去脈，更讓人感到震撼，情緒的感受
與轉變，恰如美子從聽聞佐佐木這個人、和他接洽、到他出現完成料理過
程的反應一樣，怎麼可能有為臨終者完美重現人生中最想再吃一次的美食
的這種職業？

其次，是佐佐木擁有所謂的『麒麟之舌』，因此得以在沒有食譜甚至從沒
品嚐過的情況下，也能重現他人指定的回憶中的料理，關於『麒麟之舌』
書裡是這麼說的－“世界上有種廚師可以重現自己吃過的任何味道，這樣
的廚師擁有『麒麟之舌』”，除了佐佐木，據說撰寫出「大日本帝國食菜
全席」食譜的直太朗也具備這種驚人天賦，而佐佐木面臨的挑戰，就是找
出食譜並重現食譜中的料理。

為了尋找傳說中「大日本帝國食菜全席」食譜，讀者跟著佐佐木不停地於
日本、中國(北京、哈爾濱)各地穿梭，於此同時，還進行了一場跨越七、
八十年的時間之旅，佐佐木的任務進行之際，關於食譜及直太朗的故事，
也跟著播放，一切終將大白－－關於食譜、直太朗與佐佐木，真相雖然同
樣讓人震驚卻又感到溫暖。

〝民以食為天〞，食物的基本作用固然是在維繫生命，可在維繫生命外，
應該還要發揮撫慰人心的作用，同樣的料理對於擁有不同情感的人來說，
有可能食之無味、也有可能是難忘的滋味，儘管佐佐木的職業與「大日本
帝國食菜全席」食譜，都和料理息息相關，然而《擁有麒麟之舌的男人》
卻更像是帶有些許懸疑的推理小說。

打從委託人找上佐佐木的那刻開始，委託人的身分及動機就頗耐人尋味，
又因與食譜息息相關，尋找食譜的過程也同時在破解這個謎團，由於線索
少得可憐，佐佐木必須把握時間，情節的緊湊感自然建立了起來，加上直
太朗這條線，想探究真相的讀者任一邊都不想放過，更不用說這兩條線，
到最後還碰撞一起，激出炫麗的火花。

“料理是讓人幸福的東西，是讓人露出笑容的東西。製作料理的人要是
　不愛料理，是一件很悲哀的事”

餐廳的廚師在料理時，究竟抱持著怎樣的心態，Julin自然不得而知，不過
可肯定的是，自己下廚烹調出來的每道料理，或許精緻度不及餐廳，可絕
對少不了關懷及愛心這兩種調味料，背後那份真切的情感交流，我想才是
自己和家人最在意的部分，《擁有麒麟之舌的男人》，除了有美味料理可
供想像外，也能找到藏於其中的感動。


【故事簡介】

佐佐木充擁有著被稱為「麒麟之舌」的絕對味覺。
他的工作是製作「最後料理」──為臨終者完美重現人生中最想再吃一次的美食。
這一次，他要挑戰的是跨越七十年的謎團，
匹敵「滿漢全席」的「大日本帝國食菜全席」究竟是什麼？

將感動結局盡收口中的瞬間，籠罩神祕面紗的夢幻菜色再度現世。
風靡全世界的電視節目──「料理鐵人」的導演田中經一，
注入自己對料理與廚師的愛情，完成這本令人驚嘆的出道作！

★ 媲美《永遠的0》的感動、直逼《達文西密碼》的謎團，比任何米其林三星餐廳料理更美味的奇蹟小說！
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《擁有麒麟之舌的男人》田中經一 + 《第四名被害者》天地無限


【作者介紹】

田中經一(TANAKA Keiichi)
一九六二年出生於東京都。立教大學法學系畢業後進入影視業界，後來成為獨立製片導演，執導富士電視台的「料理鐵人」、「hammer price」、「百萬大富翁猜謎」、朝日電視台「愛的圍裙」等節目，獲獎無數。現在設立電視節目製作公司，執導電視節目以及和料理相關的活動。
◎作者／ 田中經一
　　　　(TANAKA Keiichi)
　譯者／張鈞堯
◎開本／ 25K正(14.8x21cm) 
◎頁數／
◎裝訂／ 平裝 
◎ISBN／9789571059129
◎出版日／ 2015.03.12
◎出版社／ 尖端
◎叢書系列／ 逆思流
◎原文書名／ 麒麟の舌を持つ男

我要檢舉
#擁有麒麟之舌的男人#田中經一#推理#懸疑#尖端#料理
台長： Julin

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我要回應
(悄悄話)
2015-03-03 08:53:15
艾摩爾
美食我就很有興趣哈哈^^
2015-03-03 10:12:50
版主回應
抱持什麼心態料理也很重要
2015-03-05 14:32:01
(悄悄話)
2015-03-05 14:24:11
是 (本台目前設定為強制悄悄話)
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