和咕嚕一起嘀咕。 JULIA=豬麗啞蘿蔔汁=小狐狸=鴨母=阿勇=咕嚕的大媽=多樂媽。沒錯，這都是我。 邀約文請直接於各篇文章留言悄悄話或MAIL:kuo.julia@msa.hinet.net

64愛的鼓勵 87訂閱站台

咳咳，看到標題被蠱惑的媽媽別衝動，狐狸沒有要勸敗的意思，先把妳準備下標的手伸回來。

 

雖然2年多前搬家時就買了水波爐，但我家幾乎都只拿來微波加熱食物，那時常常覺得一定瘋了才會花3萬5千元買一台微波爐，嘖嘖嘖不斷生氣自己實在好浪費。

一直到多多樂樂逐漸長大，狐狸不用分分秒秒盯著兩姊妹看，才終於有時間研究水波爐的功能。因此真正密集使用水波爐是這半年的事，沒想到一用，我的天~~兒~~啊!(食尚玩家OS桑阿松口吻)

這台水波爐真的太太太神奇啦。(還說沒有在放火?)

 

日立過熱水蒸汽烘烤微波爐的原理是用水加熱來烹調食物，和一般烤箱及微波爐的加熱原理不太一樣，聽說用水加熱的模式能使食物去除過多油脂，狐狸不太清楚食物烹調後真正熱量的差異，不過啊，讓我想擁抱它的原因不是熱量減少，而是它減輕煮飯婆的負擔，只要跟著食譜一起準備食材然後放進去水波爐不用吸油煙不用洗油膩膩的鍋子就出現了一道色香味俱全的菜餚，是不是讓人好開薰?

 

日立過熱水蒸汽烘烤微波爐的面板是全中文，內建了302項自動烹調行程，要煮什麼按什麼，甜點燒烤披薩妳想的到的菜餚幾乎都能包辦。

裡面還附上一本厚厚的405道中文料理食譜，剛開始的確看得霧煞煞，也失敗了很多次，但多試幾回後會越來越上手，尤其裡面的〝一次料理兩道菜〞的模式真是深得我心，端出來的料理讓人在家也有上館子的錯覺。(真敢講)

 

 

最近光是使用水波爐來燒烤食物和做餅乾就讓狐狸覺得樂趣無窮啊啊啊。

 

※想想當初剛搬出來住時只煮得出這樣的菜色

 

※現在竟然是這樣。我都想哭了我，這位胎太真的好努力。

 

※雞肉串燒是先串好食材後直接放進去烤，使用心得是一定要記得翻面才能平均受熱，這次就沒翻面，有的肉看起來還很白，畢竟它還是機器，沒那麼萬能。

例如在面板操作雞肉串燒模式，水波爐會依造食材重量估出料理時間，通常要20分鐘以上，所以在燒烤10多分後狐狸會關掉先將肉串翻面再烤一次，即使翻面可是水波爐還是會估出20多分的料理時間(它只會依重量來衡量，沒辦法依食材熟成的程度)，所以只要再烤10分就好以免太焦。

※這是焗烤海鮮豆腐。焗烤類的為了讓起司完全融化要花費的時間較長，要花30分鐘以上。(一樣需要不時調整位置，讓食物受熱均勻) 

 

 

 

※同時料理醬燒雞腿和焗烤蘑菇，也是需要調整前後位置，讓食物受熱均勻。

看看成品像不像去館子點的餐?

誰相信這是機器做出來的!!!

完全不用技術，只要照著做就能端出桌，真的變廚神了啦!!!

 

※又做了餅乾。

多多要求這次做數字形狀的，沒問題!

 

※看樂爺吃的多開心

 

接下來和水波爐沒甚麼關係，而是狐狸想貼上被友人稱作很誇張的餐點。

 

※試作鹹式法國吐司和豬肉漢堡。

 

※一整個套餐的概念:沙拉、湯、麵包、主餐和甜點。

 

 

 

※多多吃的狼吞虎嚥

 

就是這樣，一個從甚麼都不會煮到現在能端出很假掰的套餐。

這2年來的進步完全是因為我有一台水波爐啊~~~~~

(真的沒有勸敗喔~~)